Options
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon
-
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon
FuryDragon > 07-12-2016, 07:05 AM
Nguyên liệu
- Bạn cần khoảng 1 lít sữa tươi không đường
- 1 hộp sữa đặc
- 1 hộp sữa chua để làm men
- 20g gelatin dạng lá bạn nhé
- Bột cacao là nguyên liệu không thể thiếu
Chế biến sữa chua dẻo cacao
Bước 1: Ở bước đầu tiên trong cách làm sữa chua cacao này bạn cần cho sữa tươi vào nồi sau đó thì từ từ đổ thêm sữa đặc vào cho đến khi vừa ăn và khuấy đều hỗn hợp, nhớ khuấy đều tay để sữa có vị thơm ngon đều nhau bạn nhé.Riêng Gelatin bạn ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho nở, rồi sau đó vắt hết nước là được.
![[Image: cach-lam-sua-chua-deo-cacao-1.jpg]](http://topgia.vn/nch/images/2016/6/1/cach-lam-sua-chua-deo-cacao-1.jpg)
Cách làm sữa chua dẻo cacao
Bước 2: Để thực hiện cách làm sữa chua dẻo cacao bạn cần đun hỗn hợp sữa tươi cùng với sữa đặc ở nhiệt độ khoảng 40 độ C bạn nhé rồi tiến hành cho sữa chua và khuấy đều tay, nhớ khuấy đều tay ở khâu này bạn nhé.
![[Image: cach-lam-sua-chua-deo-cacao-2.jpg]](http://topgia.vn/nch/images/2016/6/1/cach-lam-sua-chua-deo-cacao-2.jpg)
Làm sữa chua dẻo cacao ngon lành
Bước 3: Cách làm sữa chua dẻo cacao sắp hoàn thiện rồi, bạn chỉ cần múc ra cốc và đậy nắp ủ qua đêm. Ở khâu này bạn có thể ủ bằng máy làm sữa chua hoặc cũng có thể ủ bằng nồi cơm điện…) trong vòng khoảng thời gian 8 tiếng rồi đem cất và ngăn mát tủ lạnh bạn nhé.
Bạn có thể xay nhỏ đá cho xuống dưới đáy cốc và trước khi ăn thì cho lên ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 3-4 tiếng, sau đó có thể xắt sữa chua thành từng miếng và đặt lên trên cốc đá xay, theo thứ tự cứ 1 lớp sữa bạn lại rắc 1 lớp bột caocao lên đến đầy cốc là được bạn nhé.
Trên thực tế nếu bạn quan tâm đến ẩm thực thì sẽ thấy có rất nhiều cách làm sữa chua như là cách làm sữa chua đào hay sữa chua thập cẩm, sữa chua dẻo cacao,... Để thực hiện cách làm sữa chua dẻo cacao bạn chỉ cần một vài nguyên liệu như sữa đặc không đường, cộng thêm bột cacao. Còn để thực hiện cách làm sữa chua dẻo bạn cần đến nhiều nguyên liệu hơn như sữa chua, sữa đặc, thạch và nhiều hương liệu khác mới tạo nên món sữa chua dẻo ngon đúng điệu. Để thực hiện cách làm sữa chua đào bạn lại cần đến một hương vị đặc biệt đó là đào ngâm. Món ăn này cực kỳ thơm ngon, dễ chế biến. Mùa hè mà có một ly sữa chua dẻo cacao hay sữa chua đào, sữa chua thập cẩm thì còn gì tuyệt vời bằng.
Nào giờ thì cùng bắt tay vào chế biến thôi bạn nhé.
Tham khảo theo : Topgia.vn