Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để khiến bánh trôi mặn:
- 150g giết mổ
quán hàn quốc gần Nguyễn Tri Phương lợn xay
- một thìa cafe
quán hàn quốc gần Cao Thắng hành tím băm
- 250g
quán hàn quốc gần D2bột nếp
- 300g cải ngọt
- Dầu ăn
- Tiêu, muối
giết thịt lợn xay ướp cùng 1/4 thìa cafe tiêu, hành tím băm và 1/2 thìa cafe muối.
Cải ngọt rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
Bột nếp cho vào âu cùng 1/4 thìa cafe muối. sử dụng nước ấm cho trong khoảng từ vào âu bột, nhồi đều đến lúc bột không dính tay thì ngưng cho nước. Nhồi bột cho mịn đều rồi để nghỉ 20 phút.
Chia đều bột thành từng phần bằng nhau. Vê tròn rồi ấn dẹt mỏng để cho nhân giết thịt vào.
Gấp và cuộn tròn lại sao cho nhân không bị lộ ra ngoài.
Phia hành cộng một ít dầu ăn rồi cho nước vào đun sôi. Nêm nếm nước mắm,muối,bột ngọt cho vừa mồm. Cho những viên bánh vào đến lúc thấy bánh khởi đầu nổi lên thì cho tiếng cải ngọt vào đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Bánh trôi phải nguyên ven không bị nứt tan vỡ. Cải vẫn còn giữ nguyên màu xanh tươi ko bị dập nát và nước canh nêm gia vị không quá mặn. Vậy là Anh chị em đã có 1 món ăn lót lòng không lo ngấy và đủ dinh dưỡng.