Nguyên liệu:
- 400g giết bò
cách làm mỳ đen hàn quốc ngon mềm còn nguyên miếng to
- Khoai tây
- Patê
- Dưa leo
cách làm món ô mai đơn giản , xà lách
- Trứng
- Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, con đường
- Chảo gang chuyên đổ
Cách nấu món tôm kho tàu bò bít tết, bạn sở hữu thể sắm sắm tại siêu thị hay chợ. với thể sử dụng chảo gang nhỏ.
cách làm:
- giết mổ bò tậu về rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô, tiêu dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đập đập trên bề mặt giết thịt.
- Ứớp vào thịt chút muối, một thìa dầu ăn hoặc dầu hào, một thìa nhỏ bột năng, trộn đều. Để 15 phút, mang cách ướp làm thịt bò tương tự giết thịt sẽ mềm mại.
- Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai vào nước lã có pha chút muối và vài viên đá lạnh. Ngâm chừng 30 phút vớt ra để ráo, đem chiên tới lúc khoai vàng.
- Dưa leo gọt vỏ, thái khoanh vừa ăn, trộn vào chút muối, trục đường, giấm, nêm khá chua chua ngọt ngọt.
- Rau xà lách, rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm khá chua chua ngọt ngọt là được.
- Đun hot 2 thìa nhỏ dầu ăn, gắp từng lát làm thịt bò thả vào chảo, chảo cần đun ở lửa lớn, giết thịt bò chín thì tráo chác khác để giết mổ chín đều. Đập quả trứng gà thả vào, thêm patê, hay cà chua, hoặc thêm hành tây tùy theo thị hiếu của bạn.
- Chảo gang này rất nóng và giữ nóng lâu nên khi bạn đổ giết bò vào xào rất nhanh chín.
- Nhấc chảo ra khỏi bếp, để lên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng sẽ làm cho trứng tiếp tục chín.
- lúc ăn trộn lẫn trứng, patê, ăn kèm với bánh mỳ và rau đi kèm.