Nguyên liệu:
+ 450g thịt gà
http://lozi.vn/stories/cach-nau-mon-sup-...1471232967 không xương
+ hai muỗng canh nước tương
+ hai muỗng canh rượu trắng (cooking wine)
+ một muỗng
http://lozi.vn/stories/cach-thuc-hien-mo...1471237806 canh trục đường
+ 2 muỗng cà phê ngũ vị hương
+ 1 muỗng
http://lozi.vn/stories/cach-lam-mon-sala...1471252808 canh tỏi xay
+ 1 trứng gà
+ 1/4 chén bột bắp
+ một chén bột khoai lang (có thể thay bằng bột mì)
+ 1 muỗng canh bột tỏi
+ 1 ít rau húng quế
+ Ớt bột (nếu ăn cay)
+ Dầu ăn
cách làm:
- Gà rửa sạch sử dụng giấy lau khô cắt miếng vuông vừa ăn, ướp gà với nước tương, rượu, các con phố, tỏi xay và một muỗng cà phê ngũ vị hương. Ướp gà khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị xong cho vào chậm triển khai một quả trứng đánh tan và cho bột bắp vào trộn đều.
- Ở một mẫu tô khác cho bột khoai lang, bột tỏi và 1 muỗng cà phê ngũ vị hương còn lại trộn đều, sử dụng làm bột áo.
- Lăn từng miếng gà vào hẩu lốn bột áo cho đến hết, để gà nghỉ một khi, trong khi Đó đi chuẩn bị thứ khác
- Lá húng quế rửa sạch cắt nhuyễn.
- Bắc 1 chảo dầu nóng cho gà vào chiên cho vàng, vớt ra dĩa sở hữu lót giấy cho thấm bớt dầu. giả dụ muốn gà giòn lâu thì rán gà hai lần nhé.
- Vẫn dòng chảo ngừng thi côngĐây, đổ bỏ bớt dầu chỉ giữ lại 1 ít, cho lá húng quế vào xào rồi tiếp đến cho gà vào trộn đều. nếu làm người lớn ăn thì tắt bếp rắc ít ớt bột vào xóc đều, còn nếu như cho trẻ ăn thì bớt thời kỳ này.
- với kiểu chiên này mùi thơm của ngũ vị hương và lá húng quế quyện vào nhau sẽ trở thành rất quyến rũ.