Chuẩn bị vật liệu làm cho gỏi cuốn chay cho 3 người ăn:
- 10 bánh
cách làm bánh gối chiên tráng gỏi cuốn
- hai bìa đậu
- 200g bún
- 200g nấm rơm tươi
- 15 lá rau diếp
cách làm bánh Mochi hoặc xà lách
- 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột
- Nước chấm
cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ xì dầu hoặc xốt tương đen
- 200g gía
- 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương, 1 muỗng nước dừa
cách khiến gỏi cuốn chay:
Sơ chế nguyên liệu làm gỏi cuốn chay:
- Nấm rơm gọt, ngâm nước muối, rửa sạch, chẻ nhỏ, để ráo
- Bún tráng qua nước sôi để rá
- Đậu xắt miếng
- Rau củ rửa sạch
- Giá lặt gốc, rửa sạch
- Cà rốt bào sợi t
- Dưa chuột thái lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay
những bước khiến gỏi cuốn chay:
Bước 1: xào qua nấm với một chút muối và xì dầu
Bước 2: cho dầu vào chảo, cừu đậu.
Sau ngừng thi côngĐây vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu lúc đậu vẫn còn nóng.
Bước 3: cà rốt trộn mang dấm, trục đường theo tỉ lệ 1:1
Bước 4: làm tương:
một muỗng bột đậu xanh, một muỗng tương trộn lẫn, xào lên, đổ nước dừa tươi vào, cho thêm tuyến phố, muối, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được. có thể cho thêm ớt băm.
với thể rang lạc, dã dập cho thêm vào để thưởng thức.
Bước 5: làm ẩm bánh tráng, đặt những cái rau củ, đậu, cà rốt vào, cuốn chặt tay. Thưởng thức mang nước tương đã pha.
những lưu ý khi khiến cho món gỏi cuốn chay:
- lúc khiến ẩm bánh tráng ko nên khiến cho ướt quá và lúc cuốn nhẹ tay để bánh ko bị rách.
- giả dụ không với thời gian khiến cho nước tương, bạn sở hữu thể sử dụng các chiếc tương sẵn cũng rất ngon.
Món gỏi cuốn chay nhưng vẫn quyến rũ phải không nào? Chúc Anh chị em thành công với phương pháp khiến cho gỏi cuốn chay trên đây.