Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để nấu canh khung ngũ sắc:
- 300g
nhà hàng hoàng yến khung non
- hai bắp
tra sua hot and cold ngô ngọt
- 1 củ cà
i sushirốt nhỏ
- 1 quả susu
- 1 túi nấm hải sản
- Dầu ăn, hạt nêm, hành, mùi
sườn sắm về chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi thì đổ bỏ nước luộc đầu tiên này, rửa sạch lại lần nữa.
khiến nóng nồi với chút dầu ăn, cho sườn vào đảo đều mang hai muỗng canh hạt nêm trong khoảng 5 phút để sườn được thấm vị, mặn mà.
Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, mở lửa to đun rồi bớt lửa, đậy vung đun thêm khoảng 20 phút.
trong khi đun sườn, bạn sơ chế các vật liệu khác: ngô bóc sạch, mỗi bắp cắt khiến cho 4 khúc. Cà rốt cạo vỏ, cắt khúc dày cỡ 1.5cm. Su su gọt vỏ, rửa sạch nhựa rồi xắt miếng vừa ăn.
Sau khi đun sườn, bạn thả ngô vào, tiếp diễn đun khoảng 15 phút cho ngô chín mềm.
tiếp diễn sở hữu cà rốt, lần này bạn chỉ đun khoảng 3 phút.
Thả su su vào nồi, đun thêm 3 phút nữa.
Vì nấm chín nhanh nhất nên bạn cho nấm rốt cục, đun hai phút rồi mở lửa to cho canh sôi bùng.
Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành mùi xắt nhỏ vào nồi canh.
Lấy canh khung ngũ sắc ra tô, dùng nóng.
Ở nhà mình, món canh sườn ngũ sắc thường được gọi vui là "canh lười" - đó là bởi mỗi khi mệt mỏi không muốn nấu nhiều thì mình chỉ nấu mỗi một tô canh này là gia đình 3 người ăn xì xụp cũng đủ chất và ngon mồm. khuông thì được chấm với mắm ớt thay món giết mổ, còn những dòng củ quả ăn thay rau, đến cuối bữa mỗi người ăn thêm 1-2 khúc ngô là vừa no.