Nguyên liệu:
- khung
Cách nấu canh rong biển khô Hàn Quốc với thịt bò ngon không bị tanh lợn 400g
- bột ngọt 0,10g
- Su hào một củ
- Nước mắm,
Cách nấu món bún ốc ngon nhất muối, vừa đủ
- Hành hoa 100g
bí quyết làm:
Su hào gọt vỏ, r
Cách nấu món canh kim chi đậu phụ thịt bò hàn quốc ngon ửa sạch, thái con chì
Xương khuông chặt miếng, ướp nước mắm, muối.
Cho xương vào nồi đảo qua cho ngấm mắm muối, cho tiếp 2 lít nước lã, đun sôi, hớt hết bọt, để cạnh lò cho sôi nhỏ lửa khoảng 45 phút cho xương chín mềm, cho su hào vào đun tiếp, nêm vừa mắm, muối, bột ngọt.
khi su hào và khung chín mềm thi thả hành hoa cắt khúc, bắc ra ngay, ăn nóng.
Yêu cầu:
sườn, su hào chín mềm, không nát nhũn, nước canh trong, thơm ngon.
a) Nguyên liệu:
- Rau câu 0,50g
- Giá 200g
- chả giò 0,50g
- Vừng 100g
- Mỡ nước 0,50g
- Trứng 2 quả
- Chanh 2 quà
- các con phố 1 thìa canh
- Rau thơm 1 mớ
- Rau mùi 1 mớ
-Ớt một quả
- làm thịt gà nạc 200g
- Nước mắm một thìa ăn cơm
- Cà cuống 1 con
- mì chính một thìa cà phê
b) cách thức làm:
Rau câu ngâm nước lạnh, rửa sạch vài lần, đun sôi nước, cho rau câu vào chần qua, vốt ra để ráo.
Giá dồ nhặt rễ, chần qua.
giết gà luộc chín, thái chỉ. giết thịt lợn rán vàng, thái chỉ.
Trứng tráng mỏng, thái chỉ. chả lụa thái chỉ.
Vừng rang vàng, sát vỏ, giã dập. ởt bàm nhỏ. Chanh cắt đôi vắt lấy nước.
Cho giết lợn, rau câu, giá, nước mắm, cà cuổng, chanh, ốt, các con phố, vừng, mì chính vào trộn đều.
Đơm ra đĩa, bày trên 2 góc là trứng, 1 góc chả lụa, một góc là giết thịt gà, ỏ giữa bày rau thơm, rau mùi. có thể tỉa thêm hoa đu đủ, cà rốt, để bày cho hấp dẫn.
c) Yêu cầu:
Nộm phải rảo nước, nhưng không khô, biểu hiện đẹp, quyến rũ, vị chua, cay, mặn, ngọt, giòn.