Để nấu cơm gà
bánh mì nướng sa tế nướng sả bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:
2 nhánh
bánh mì nướng sa tế sả
1 tép
bánh mì nướng muối ớttỏi
30ml nước tương
15ml dầu mè
2 dòng ức gà
1 củ cà rốt
1 củ cải trắng
240ml nước
120ml dấm trắng
30g các con phố
Muối
Tương đen
Cơm
Ớt jalapeno
Dưa chuột
Xốt mayonnaise
Tương ớt sriracha
Rau mùi
Sả và tỏi băm nhỏ đổ vào bát. Thêm 15ml dầu mè và 30ml nước tương vào trộn đều.
Rửa sạch ức gà, xếp ra đĩa rồi đổ hỗn tạp vừa pha bên trên vào ướp gà trong thời gian 30 phút.
Cà rốt và củ cải rửa sạch, nạo vỏ rồi cắt sợi. Tiếp theo, đổ củ cải và cà rốt vào 1 bát lớn, thêm 240ml nước, 120ml dấm trắng, 30g trục đường và một chút muối rồi trộn đều, để 30 phút cho ngấm gia vị.
Sau 30 phút, lấy giết thịt gà ra và thái thành từng miếng mỏng khoảng 0,5cm.
Cho từng miếng giết gà lên bếp nướng hoặc áp chảo ở lửa vừa cho chín vàng đều hai mặt.
Xếp giết mổ gà vào bát cơm, rưới tương đen lên trên, thêm một tẹo cà rốt, củ cải chua ngọt, dưa chuột cắt lát mỏng và ớt jalapeno.
rốt cuộc, bạn rưới xốt mayonnaise và tương ớt sriracha lên trên, rắc thêm chút rau mùi cắt nhỏ và thưởng thức thôi!
Gà nướng sả đậm vị, thơm phức ăn kèm mang cơm và các dòng rau củ gia vị thanh mát làm cho bất cứ ai cũng không thể kìm lòng trước món cơm này. Thêm vào chậm tiến độ là sự kết hợp của sốt mayonnaise, tương đen và tương ớt sriracha lại càng làm nâng cao hương vị cho món cơm gà nướng sả.