chia tốt cho trí não và tim mạch
chiathaoduoc > 11-10-2012, 09:45 AM
Hạt Chia - bí quyết sống khỏe của y học đã có mặt tại Việt Nam
Bạn cần 1 loại thực phẩm giúp bạn khỏe mạnh, phòng chống ung thư, lão hóa và các vấn đề liên quan đến tuổi tác thì đây chính là sự lựa chọn chính xác và tốt nhất cho các bạn
1. Hạt Chia (Chia Seeds) là gì ?
Chia là một loại thảo mộc đa được người Aztec,Maya thuần hóa từ cả ngàn năm về tước và đem trồng làm thực phẩm dành riêng cho các chiến sĩ ra trận hoặc phải đi làm công tác ở xa. . Hat Chia rất nhỏ trông như các hạt mè hoặc hạt é ( basil ). Loại húng quế ( Ocimum basilicum ) cũng được dùng trong nước uống tại các nước Đông Nam Á tức là nước hạt é ( basil seed ).
2. Tác dụng của hạt chia như thế nào?
Những thí nghiệm so khởi cho thấy là hạt Chia khi được pha với nước thì có thể nở lớn gấp 12 lần và tạo nên một lớp gel mềm do chất soluble fiber. Nhờ lớp gel nên chất đường trong bao tử được thấm chậm và đều hơn nên có trị số glycemic index thấp, giúp tránh đuợc bệnh tiểu đuờng. Nhờ chất gel nên việc biến dưỡng của chất đường điều hòa hơn và giúp cho việc điều trị bệnh tiểu đường tốt hơn và tránh được nạn béo phì. Nhiều người sau khi uống một ly nuớc pha 1 muỗng lớn hat chia thì không bị đói cả nửa ngày.
Nhờ có nhiều chất soluble và insoluble fiber nên hạt Chia giúp tránh đuợc nhiều chứng bệnh đường ruột, kể cả ung thu ruột già.
Về chất đạm protein thì hạt Chia có khá nhiều và dễ tiêu hơn là protein từ thịt ra và giúp cơ thể phục hồi mỏi mệt hay sau khi bị thương hoặc giúp cho phụ nữ có nhiều sữa.
Đặc biệt nhất là hạt Chia có nồng độ lipid rất cao, nhất là loại lipid Omega 3, gấp 3 lần những loại hạt khác như flax seed hay lấy ra từ cá hồi. Chia cung có nhiều chất linolein acid, rất quan trọng cho việc biến dưỡng của protein và các hormones trong cơ thể.
Ngoài ra còn một số khoáng chất quan trọng như calcium,boron và nhiều loại hóa chất gọi là long chain triglycerides chống lại bệnh đau tim nhờ bảo vệ các thành mạch máu, artery walls.
Hạt Chia còn ngăn ngừa vả hỗ trợ điều trị cho bệnh tim mạch và tiểu đường.
3. Cách dùng hạt Chia thế nào?
Có rất nhiều cách để dùng Hat chia đuợc như rắc trên salad, rắc trên thực phẩm cho trẻ em, pha với yogurt, sherbet hay với bánh ngọt.
Liên hệ để được tư vấn: Hotline - 0907 037 117