Options
khéo tay cùng bạn sơ chế món súp cuối tuần cực ngon dễ làm | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- khéo tay cùng bạn sơ chế món súp cuối tuần cực ngon dễ làm
-
khéo tay cùng bạn sơ chế món súp cuối tuần cực ngon dễ làm
yeutrongdaukho > 05-23-2016, 06:49 AM
khéo tay cùng bạn sơ chế món súp cuối tuần cực ngon dễ làm. đối với món này bạn chỉ cần Xương sườn rửa sạch, Thịt ức gà rửa sạch, Nấm kim châm rửa sạch...
1. SƠ CHẾ:
– Xương sườn rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh với 1m muối, hầm lọc lấy 1,5 lít nước dùng.
– Thịt ức gà rửa sạch, cho vào nồi hầm xương luộc chín, mon ngon moi ngay vớt ra ngâm nước lạnh, xé sợi.
– Nấm kim châm rửa sạch, bỏ chân, cắt khúc ngắn 1cm. Cà rốt cắt sợi rồi cắt nhỏ. Ớt sừng thái lát.
– Cho bột báng và nước vào nồi, nấu đến khi bột báng nở đều, vớt ra ngâm nước lạnh.
– Ngò rí thái nhỏ. am thuc Trứng gà đánh tan đều. Hòa tan 5M bột năng với 1/2 chén nước.
2. THỰC HIỆN:
Đun sôi nước dùng, cho cà rốt, bột báng và nấm vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, nấu đến khi cà rốt và nấm chín. Giảm lửa rồi cho bột năng vào từ từ, khuấy đều cho súp có độ sánh. Sau đó cho trứng gà vào, khuấy nhẹ để tạo sợi.Tắt bếp và thêm 1m dầu mè vào tạo thêm sức hấp dẫn cho món ăn.
3. CÁCH DÙNG:
Múc súp ra tô, rắc tiêu, ngò rí lên trên. Ăn kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
![[Image: detail-btn-whisper.png]](http://monngonmoingay.com/wp-content/themes/monngonmoingay/images/detail-btn-whisper.png)
– Ức gà luộc chín, dùng dao đập nhẹ cho mềm để xé sợi dễ và nhanh hơn.
– Bột báng luộc từ nước lạnh để không bị chai, luộc xong ngâm vào nước lạnh để không bị dính.