09-17-2011, 01:06 AM
Canh đậu phụ mát ruột
Thời gian nấu: 15 phút
Khẩu phần: 3-4 người ăn
1. Nguyên liệu
- 3 chén dashi
- 3-4 muỗng canh miso
![[Image: 12_13_1316158406_14_1316111229-canhdauphu-bep-eva.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/16/12_13_1316158406_14_1316111229-canhdauphu-bep-eva.jpg)
- Đậu phụ 3-4 thanh
- Hành lá xắt nhỏ
2. Chế biến
![[Image: 12_13_1316158406_46_1316111198-canhdauphu-bep-eva1.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/16/12_13_1316158406_46_1316111198-canhdauphu-bep-eva1.jpg)
Cho dashi vào chảo đun sôi trên lửa vừa, tắt lửa bỏ ra ngoài.
Thêm miso đã lọc qua vào nồi và tiếp tục đun cùng (không đun sôi).
![[Image: 12_13_1316158406_77_1316111198-canhdauphu-bep-eva2.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/16/12_13_1316158406_77_1316111198-canhdauphu-bep-eva2.jpg)
Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ và cho vào nồi gia vị đang nấu. Khuấy nhẹ tránh đậu bị nát.
Khi đã sẵn sàng ăn, hâm nóng súp đậu phụ miso trên nhiệt độ trung bình (nhớ là không đun sôi miso vì sẽ mất hương vị).
![[Image: 12_13_1316158407_08_1316111198-canhdauphu-bep-eva3.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/16/12_13_1316158407_08_1316111198-canhdauphu-bep-eva3.jpg)
Thêm hành lá vào và ăn ngay cùng với cơm nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Thời gian nấu: 15 phút
Khẩu phần: 3-4 người ăn
1. Nguyên liệu
- 3 chén dashi
- 3-4 muỗng canh miso
- Hành lá xắt nhỏ
2. Chế biến
Thêm miso đã lọc qua vào nồi và tiếp tục đun cùng (không đun sôi).
Khi đã sẵn sàng ăn, hâm nóng súp đậu phụ miso trên nhiệt độ trung bình (nhớ là không đun sôi miso vì sẽ mất hương vị).
Chúc các bạn ngon miệng!