10-22-2012, 02:40 AM
![[Image: bun-tau-kho-tuong1.gif]](http://2.bp.blogspot.com/-qTUz2cunGF0/UG7q_PZ_rkI/AAAAAAAAFSo/yOrz0ONRIp4/s1600/bun-tau-kho-tuong1.gif)
- 2 bó bún tàu nhỏ
- 2 miếng hamburger chay, bằm nhỏ
- 1 muổng canh hành lá, xắt nhỏ
- 1 muổng canh gừng, bằm nhuyễn
- 1 muổng canh tương đen cay (black bean w/garlic & hot sauce)
- 2 muổng canh nước tương
- 1 muổng café đường
- 2 chén nước lộc
Cách Làm![[Image: bun-tau-kho-tuong2.JPG]](http://1.bp.blogspot.com/-HX732JXuwAQ/UG7rAw_K1CI/AAAAAAAAFSw/v-DbtD9h9ZU/s320/bun-tau-kho-tuong2.JPG)
Ngâm bún tàu trong nước cho mềm, cho ra rổ để ráo nước, cắt bún ra nhỏ khoảng 4 phân. Trộn 2 muổng canh nước tương, 1 muổng café đường và 2 chén nước lộc, và để phần nước sauce nầy qua một bên.
Bắt chảo lên lò và cho vào 1 muổng canh dầu ăn. Xào hamburger chay đã được bằm nhỏ, xào độ 1 phút, cho 1 muổng canh hành lá đã được xắt nhỏ, 1 muổng canh gừng bằm nhuyễn và 1 muổng canh tương đen cay vào, xào thêm khỏang 1 phúc nữa. Sau đó cho phần nước sauce đã chuẩn bị lúc nãy và bún tàu vào, để cho xôi. Vặn lửa nhỏ lại và nấu thêm khoảng 2-3 phút hoặc khi thấy nước rút hết. Lấy ra để lên dĩa và rắc vài miếng hành lá cắt nhỏ lên mặt bún tàu cho đẹp.
![[Image: bun-tau-kho-tuong2.JPG]](http://1.bp.blogspot.com/-HX732JXuwAQ/UG7rAw_K1CI/AAAAAAAAFSw/v-DbtD9h9ZU/s1600/bun-tau-kho-tuong2.JPG)