Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Trứng cuộn là món ngon quen thuộc trong ẩm thực Việt. Có nhiều cách để món trứng cuộn thêm bắt mắt, đẹp và không kém phần ngon miệng.

Nguyên liệu

4 quả trứng gà

1 quả ớt chuông đỏ

1 quả ớt chuông vàng

1 củ cà rốt

Nửa củ hành tây

2 cọng hành hoa

Muối

Dầu ăn

Hạt tiêu xay (nếu thích)

Tương ớt hoặc tương cà chua (để ăn kèm)


Cách làm:

Bước 1: Thái nhỏ các loại rau củ đã chuẩn bị thành hạt lựu

Bước 2: Đánh trứng trong tô

Bước 3: Cho rau đã thái vào tô trứng và trộn đều

Bước 4: Cho một dúm muối và hạt tiêu (nếu thích) vào trộn đều

Bước 5: Đun nóng dầu trong chảo, đổ hỗn hợp trứng vào và dàn đều trên mặt chảo

Bước 6: Khi cạnh viền trứng chín, cuộn trứng lại. Khi trứng chín hẳn thì mang ra

Bước 7: Cắt trứng thành khoanh và bày ra đĩa

Bước 8: Dưới đều tương ớt hoặc tương cà chua lên và thưởng thức

Chúc bạn thành công và ngon miệng!