Bún Tàu Kho Tương-mon chay - Phiên bản có thể in
Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
Bún Tàu Kho Tương-mon chay - Phiên bản có thể in

+- Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN (https://uhm.vn/forum)
+-- Diễn đàn: Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống (https://uhm.vn/forum/Forum-H%E1%BB%8Fi-%C4%91%C3%A1p-Chia-s%E1%BA%BB-ki%E1%BA%BFn-th%E1%BB%A9c-Kinh-nghi%E1%BB%87m-cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng)
+--- Diễn đàn: Nữ công gia chánh (https://uhm.vn/forum/Forum-N%E1%BB%AF-c%C3%B4ng-gia-ch%C3%A1nh)
+---- Diễn đàn: Ẩm Thực (https://uhm.vn/forum/Forum-%E1%BA%A8m-Th%E1%BB%B1c)
+---- Chủ đề: Bún Tàu Kho Tương-mon chay (/Thread-B%C3%BAn-T%C3%A0u-Kho-T%C6%B0%C6%A1ng-mon-chay)

Bún Tàu Kho Tương-mon chay - nganiit - 10-22-2012

[Image: bun-tau-kho-tuong1.gif]
Vật Liệu


  1. 2 bó bún tàu nhỏ
  2. 2 miếng hamburger chay, bằm nhỏ
  3. 1 muổng canh hành lá, xắt nhỏ
  4. 1 muổng canh gừng, bằm nhuyễn
  5. 1 muổng canh tương đen cay (black bean w/garlic & hot sauce)
  6. 2 muổng canh nước tương
  7. 1 muổng café đường
  8. 2 chén nước lộc
    [Image: bun-tau-kho-tuong2.JPG]
    Cách Làm

    Ngâm bún tàu trong nước cho mềm, cho ra rổ để ráo nước, cắt bún ra nhỏ khoảng 4 phân. Trộn 2 muổng canh nước tương, 1 muổng café đường và 2 chén nước lộc, và để phần nước sauce nầy qua một bên.
    Bắt chảo lên lò và cho vào 1 muổng canh dầu ăn. Xào hamburger chay đã được bằm nhỏ, xào độ 1 phút, cho 1 muổng canh hành lá đã được xắt nhỏ, 1 muổng canh gừng bằm nhuyễn và 1 muổng canh tương đen cay vào, xào thêm khỏang 1 phúc nữa. Sau đó cho phần nước sauce đã chuẩn bị lúc nãy và bún tàu vào, để cho xôi. Vặn lửa nhỏ lại và nấu thêm khoảng 2-3 phút hoặc khi thấy nước rút hết. Lấy ra để lên dĩa và rắc vài miếng hành lá cắt nhỏ lên mặt bún tàu cho đẹp.