+- Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN (https://uhm.vn/forum)
+-- Diễn đàn: Diễn đàn Uhm.vN (https://uhm.vn/forum/Forum-Di%E1%BB%85n-%C4%91%C3%A0n-Uhm-vN)
+--- Diễn đàn: TeeN NewS (https://uhm.vn/forum/Forum-TeeN-NewS)
+--- Chủ đề: Tôm một nắng chấm muối ớt xanh (/Thread-T%C3%B4m-m%E1%BB%99t-n%E1%BA%AFng-ch%E1%BA%A5m-mu%E1%BB%91i-%E1%BB%9Bt-xanh)
Tôm một nắng chấm muối ớt xanh - sunlight878 - 09-30-2013
![[Image: montom-b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures20139/NgocLinh/montom-b.jpg)
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Nguyên liệu:
- Tôm bạc đất tươi loại lớn
- 50gr lá giang
- 50gr ớt xanh
- 100gr muối
Cách làm:
- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.
- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang
- Lá giang, ớt xanh rửa sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng.
Cẩm Nhi
Nguồn: Ẩm thực