Cách công thức nấu đồ ăn vặt bạn không nên bỏ lỡ
minhvi > 04-06-2023, 07:21 AM
Những quà vặt luôn có môt sức hấp dẫn đặc biệt khó cưỡng lại. Chẳng cần đi đâu xa, chỉ cần với vài nguyên liệu và công thức dễ dàng là tín đồ có thể chuẩn bị cho mình một quà vặt ngon cơm. Hãy cùng Mailey tổng hợp các món ăn vặt đơn giản, dễ làm tại nhà này nhé!
Chuối chiên
Các nguyên liệu cần có cần chuẩn bị:- 100g bột gạo
- 30g bột mì
- 15g bột nếp
- 15g bột năng
- 40g cơm để nguội
- Chuối xiêm chín
- 220ml nước lọc
- 40g đường trắng
- 10g bột nghệ
- 10g mè đen chín
Các bước thực hiện:- Bước 1: Cho 1 ít nước lạnh vào cơm thừa rồi băm nát. Cho 100g bột gạo, 30g bột mì, 15g bột nếp, 15g bột năng, 40g đường kính trắng và 10g bột nghệ vào 1 thau rồi trộn lẫn cho đều lên. Tiếp theo cho phần cơm thừa vừa xay và nước giữ lại vào, khuấy đều hỗn hợp đến lúc bột tan ra hết và thu được hỗn hợp sánh mịn. Sau đó đậy chặt nắp lại và bỏ vào ngăn để mát. Sau 2h thì lấy hỗn hợp ra và tiếp theo cho mè đen vào rồi trộn đều.
- Bước 2: Chuối tách bóc vỏ sạch rồi chia dọc quả chuổi thành 2 phần. Dùng 1 túi nửa ký đường, rọc 2 cạnh túi và sẽ cho 50% quả chuối vào ép .
- Bước 3: Cho ngập dưới dầu chảo và đun nóng lên. Nhúng từng miếng chuối đã ép vào hỗn hợp đã trộn rồi bỏ vào chảo. Chiên đến khi chuối ngả màu vàng đều thì bỏ ra. Làm liên tục cho đến khi hết phần chuối đã chuẩn bị.
- Bước 4: Sau khi chiên xong vớt chuối ra cho ráo dầu và thưởng thức.
Chuối chiên mè
Lạc da cá- Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 150g hạt đậu phộng hạt nhỏ
- 150g bột mì
- 60ml nước dừa tươi nguyên chất
- 50g đường
- 2/3 thìa cafe muối hạt
- Các bước thực hiện:
- Bước 1: Cho 2/3 thìa cafe muối bột và 50g đường kính trắng vào 60ml nước dừa tươi rồi trộn đều cho đến lúc đường và muối hạt tan ra hết.
- Bước 2: Cho 150g đậu phộng vào một chiếc thau, rưới đều lên hạt lạc 1 lớp hỗn hợp vừa trộn để áo lớp ngoài của hạt lạc.
- Bước 3: Dùng 1 tay lắc đều thau hạt lạc, 1 tay cho từ từ 1 thìa bột mì vào sao cho bột mì phủ đều lên hạt đậu phộng. Tiếp theo tiếp theo cho 1 lớp hỗn hợp nước dừa tươi, đường, muối hạt vừa trộn và 1 thìa bột mì.
- Bước 4: đun nóng dầu trên chảo tiếp theo cho đậu phộng vào (lưu ý phải dàn đều hạt lạc ra và khuấy đều tay), bước đầu tiên để lửa lớn sau khi hạt lạc săn thịt lại thì chiên với lửa liu diu đến lúc đậu phộng ngả vàng.
- Bước 5: Vớt hạt lạc ra giấy để thấm dầu vào thưởng thức.
Đậu phộng da cá
Nui chiên bơ tỏi- Nguyên vật liệu cần chuẩn bị:
- 150g nui ống
- 50g tỏi
- 1,5 muỗng nhỏ canh bơ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng nhỏ canh đường
- 1 muống nêm canh tương ớt
- 1 muỗng cafe ớt khô (có thể thay thể bằng ớt tươi)
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Tỏi lột sạch vỏ rồi băm nhỏ
- Bước 2: Trộn đều hỗn hợp: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê ớt khô và 2 muỗng nước lã.
- Bước 3: Nấu nóng dầu lên và cho nui vào rán, chiên đến khi nui phồng lên và hơi ngả vàng.
- Bước 4: Cho 1 muỗng rưỡi bơ nấu cho tan chảy tiếp sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào và phi vàng lên. Tiếp theo cho hỗn hợp nước dùng để sốt đã trộn vào và nấu cho kết lại và sẽ cho nui vào, khuấy đều tay rồi tắt lửa.
MAILEY vừa tổng hợp nhanh các quà vặt với cách thực hiện vô cùng dễ dàng và nhanh chóng bạn đã có được ngay quà vặt cuốn hút bên cạnh gia đình, chắc chắn cả nhà sẽ xích lại gần nhau. Chúc bạn thực hiện thành công!