| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 466,256
» Thành viên mưới nhất: gwaniefjui
» Chủ đề: 478,379
» Bài viết: 533,854
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1964 thành viên online.
» 6 Thành viên | 1954 Khách
Applebot, Baidu, Google, Yandex, carleast13
|
|
|
| Nhận 10 tỉ đồng chia chác tham ô, Dương Chí Dũng nói: Cảm ơn! |
|
Đăng bởi: davitrans - 10-18-2013, 02:33 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
 |
2 lần nhận 10 tỉ đồng "chia chác" tiền tham ô từ vụ mua ụ nổi No. 83M, mỗi lần 5 tỉ đồng đựng trong chiếc va ly có tay kéo, Dương Chí Dũng đều nói ngắn ngọn với người đưa tiền: "Cảm ơn em!".
Theo tài liệu của Cơ quan Cảnh sát điều tra (CSĐT) tội phạm về tham nhũng (C48 - Bộ Công an), bị can Dương Chí Dũng (SN 1957, nguyên Cục trưởng Hàng hải Việt Nam, nguyên Chủ tịch HĐQT Tổng Công ty Hàng hải Việt Nam - Vinalines) và nguyên Tổng giám đốc Vinalines Mai Văn Phúc biết rõ ụ nổi No. 83M No sản xuất năm 1965 tại Nhật Bản bị hư hỏng nặng, đã bị Đăng kiểm Nga không cho hoạt động từ năm 2006 song nhưng vẫn chỉ đạo cấp dưới hợp thức thủ tục để mua với giá 9 triệu USD thông qua Công ty AP (Singapore).
![[Image: camon2-6f5f1.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/F5PTk2fd0dyFcSMai7us/Image/2013/10/camon2-6f5f1.jpg)
Quá trình điều tra, C48 Bộ Công an đã cử đoàn công tác sang Singapore để ghi lời khai của ông Goh Hoon Seow, Giám đốc Công ty AP, và đã phát hiện ra "kịch bản" chia chác tiền tham ô tài sản của các cán bộ, lãnh đạo Vinalines.
Giám đốc Công ty AP đã cung cấp một bản thỏa thuận ngày 7-7-2007 do Công ty Global Success (Công ty của Nga, có chi nhánh tại Hongkong) và Công ty AP ký kết, nội dung ghi rõ việc ăn chia 9 triệu USD tiền bán ụ nổi No. 83M.
Theo đó, Công ty Global Success được hưởng 4,334 triệu USD, riêng Giám đốc Công ty này được hưởng 1,134 triệu USD, và bên thứ 3 do Công ty Global Success chỉ định được hưởng 1,666 triệu USD...
Sau khi Vinalines chuyển 9 triệu USD, Giám đốc Công ty Global Success lập tức yêu cầu ông Goh chuyển 1,666 triệu USD cho Công ty Phú Hà (tại Việt Nam) thông qua ngân hàng UOB - Chi nhánh TPHCM, ghi rõ: Công ty AP chuyển cho Công ty Phú Hà để thanh toán cho các công việc chuẩn bị tài liệu xuất khẩu, hải quan và thuế xuất khẩu ụ nổi No. 83M.
Cơ quan điều tra xác định Công ty Phú Hà không thực hiện bất kỳ công việc gì liên quan tới ụ nổi No. 83M, đồng thời làm rõ Giám đốc Công ty này là bà Trần Thị Hải Hà, em gái ông Trần Hải Sơn, nguyên Tổng giám đốc Công ty TNHH Sửa chữa tàu biển Vinalines. Ông Sơn nhờ công ty em gái để nhận số tiền trên.
Ngày 18-6-2008, theo thỏa thuận trước đó, ông Goh chuyển 1,666 triệu USD cho Sơn qua tài khoản của Công ty Phú Hà. Đến tháng 7-2008, Công ty Phú Hà đổi sang tiền Việt thành hơn 28 tỉ đồng.
Để chia chác tiền theo sự chỉ đạo của Dương Chí Dũng từ trước, hơn 10 ngày sau khi nhận tiền, khi ông Dũng vào TP HCM công tác, Sơn gọi điện thoại hẹn nói: “Em gặp bác để chuyển ít quà”. Dũng đồng ý.
Sau đó, Sơn tự tay xếp 5 tỉ đồng tiền mặt, loại mệnh giá 500.000 đồng vào 1 chiếc va ly có bánh xe, tay kéo, rồi đến khách sạn bằng xe taxi.
Tại phòng VIP của khách sạn này, Sơn đưa va ly tiền cho Dũng và nói: “Theo chỉ đạo của bác, hôm nay em chuyển cho bác trước 5 tỉ đồng tiền ụ nổi No. 83M. Số tiền còn lại em chuyển bác sau”. Dũng nhận va ly tiền nói: “Cảm ơn em!”.
Lần đưa tiền thứ hai, tại nhà mẹ vợ của Dũng tại TP Hải Phòng, cách sau lần gặp nhau tại TP HCM khoảng 3, 4 tuần. Hôm ấy, khi ra Hà Nội, Sơn đến phòng làm việc gặp Dũng và nói: “Em gửi anh nốt số tiền 5 tỉ đồng còn lại. Khi nào anh về Hải Phòng thì em đưa, vì tiền em để ở Hải Phòng rồi”. Dũng đồng ý, hẹn gặp Sơn cuối tuần ở Hải Phòng.
Sơn lúc đó đã chuẩn bị toàn tiền mệnh giá 500.000 đồng, đựng trong túi quà Tết. Sau đó, Sơn tự tay xếp số tiền trên vào trong va ly có bánh xe, tay kéo.
Trước khi đến, Sơn gọi điện cho Dũng, hỏi Dũng đã đến nhà mẹ vợ chưa, rồi kéo va ly đi bộ sang nhà mẹ vợ Dũng cách đó chừng 500 mét. Tại phòng khách, Sơn nói: “Em đưa nốt anh số tiền còn lại”. Dũng nhận va ly, tiếp tục: “Cảm ơn em!”.
Về việc đưa tiền cho Mai Văn Phúc, bị can Sơn khai cũng đã đưa cho Phúc 10 tỉ đồng chia làm 3 lần. Lần đầu tiên tại nhà riêng của Phúc ở làng quốc tế Thăng Long, khoảng tháng 6, tháng 7-2008, số tiền 2,5 tỉ đồng. “Hôm nay em gửi bác trước tiền ụ nổi. Số còn lại em chuyển bác sau” - nguyên TGĐ Công ty TNHH sửa chữa tàu biển Vinalines trình bày.
Lần đưa tiền thứ hai của Sơn cũng diễn ra tại nhà riêng của Phúc, số tiền 5 tỉ đồng, cách sau đó khoảng 2, 3 tuần.
Lần thứ 3, khoảng cuối năm 2008 âm lịch, Sơn ra Hà Nội công tác. Sau khi liên lạc, biết Phúc đang ở huyện An Dương (Hải Phòng), Sơn hẹn gặp và chuyển số tiền 2,5 tỉ đồng.
Số tiền còn lại, Sơn chia cho em gái 2 tỉ đồng; chia cho Trần Hữu Chiều (nguyên Phó Tổng giám đốc kiêm Trưởng ban quản lý dự án mua ụ nổi No. 83M) 340 triệu đồng và chiếm hưởng 5,8 tỉ đồng.
Khoảng cuối năm 2008, sau khi ụ nổi đưa về Việt Nam, Sơn đã giao cho Trần Hữu Chiều 340 triệu đồng cho tiền đựng trong túi ni-lông, nói: "Gửi anh chút tiền bồi dưỡng".
Thương vụ mua ụ nổi No.83 M về để đấy đã gây thiệt hại cho nhà nước hàng trăm tỉ đồng đã bị vỡ lở và các bị can đều bị sa lưới pháp luật.
|
|
|
| Giảm án cho kẻ rút súng bắn người vì va chạm trên sàn nhảy |
|
Đăng bởi: davitrans - 10-18-2013, 02:23 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
|
Chỉ vì cái dẫm chân vô ý trên sàn nhảy, Thái đã gây sự với nhóm bạn ngồi gần bàn. Khi bị bảo vệ mời ra khỏi vũ trường, Thái liền rút súng bắn vào đầu “đối thủ”.
Ngày 17/10, TAND Tối cao tại TPHCM mở phiên tòa phúc thẩm, chấp nhận kháng cáo, giảm án từ 18 xuống còn 16 năm tù đối với bị cáo Phùng Anh Thái (tự Thái “côn”, SN 1985, ngụ xã Thái Hòa, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội) về tội “giết người”.
![[Image: GN17.10-7063a.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/5vbKT1ccccccccccccv1/Image/2013/10/GN17.10-7063a.jpg)
Theo bản án sơ thẩm, sau chầu nhậu, hơi men đã thấm, chừng 22h ngày 11/2/2012, Thái cùng bạn bè bắt taxi đến vũ trường 030, tại phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM để “bay”.
Một lúc sau, gia đình của chị Vương Thị Tường Vi cùng một số người bạn cũng đến vũ trường này và ngồi cạnh bàn của nhóm Thái. Hàng trăm người lắc lư theo tiếng nhạc giật quay cuồng cùng ánh sáng chấp chóa của ánh đèn neon nên chẳng ai để ý mọi chuyện xung quanh.
Đến khoảng 1h30 ngày 12/2/2012, trong lúc mọi người lên sàn, nhóm của Thái dẫm phải chân của một người trong nhóm của chị Vi nên xảy ra mâu thuẫn. Anh Phạm Anh Tuấn (nhóm chị Vi) sợ có chuyện không hay liền chạy đến can ngăn.
Mọi chuyện đã lắng dần, Thái bước sang bàn của anh Tuấn để tìm hiểu nguyên nhân xảy ra mâu thuẫn. Khi Thái đang nói, một người trong nhóm của anh Tuấn dùng tay kẹp cổ lại và đánh.
Bạn bè Thái thấy vậy liền lấn sang, vung tay, chân đánh tới tấp vào nhóm của anh Tuấn. Lúc này, bảo vệ của quán liền chạy đến can ngăn, giải hòa. Vì sợ mâu thuẫn lại tiếp tục xảy ra nên bảo vệ đưa nhóm của Thái ra cổng trước.
Với ý định muốn giải hòa, anh Tuấn đi theo Cao Chu Hải (cùng nhóm với Thái). Ra đến cổng, anh Tuấn đang nói chuyện với Hải thì bất ngờ, Thái rút súng ra dí thẳng vào đầu bóp cò khiến nạn nhân gục ngã tại chỗ.
Ngay sau đó, mọi người đưa anh Tuấn đến bệnh viện Chợ Rẫy cấp cứu. Theo các bác sĩ, nạn nhân nhập viện trong tình trạng bị đạn xuyên từ cổ trái sang cổ phải, thủng thực quản, vỡ thành trước đốt sống cổ. Được sự chăm sóc tận tình của bác sĩ, nạn nhân đã qua khỏi cơn nguy kịch, nhưng chịu thương tật gần 60% vĩnh viễn.
Riêng Thái, sau khi gây án đã trở lại tiệm cầm đồ của mình tại đường Dương Tử Giang, phường 15, quận 5. Sau một hồi ngồi suy tính, hắn cho rằng, nếu ở lại TP.HCM thì trước sau gì cũng bị sa lưới, nên quyết định bắt xe trốn chạy ra Thanh Hóa.
Khi đến đèo Hải Vân, hắn quăng khẩu súng xuống vực với ý định phi tang hung khí. Trước vụ án liên quan đến hàng nóng, sặc mùi xã hội đen xảy ra ngay tại trung tâm thành phố, công an TP.HCM tập trung lực lượng truy xét và kí quyết định truy nã Thái về hành vi giết người.
Sau hơn 6 tháng trốn chui trốn lủi, biết chắc chắn trước sau gì cũng sẽ bị bắt nên ngày 9/8/2012, hắn đến công an TP.HCM đầu thú.
Tại phiên tòa phúc thẩm, Thái khai nhận hắn không sử dụng súng bắn anh Tuấn mà do súng bị cướp cò nên mới xảy ra cớ sự. Tuy nhiên trên cơ sở lời khai của người bị hại và những nhân chứng, người liên quan đủ cơ sở kết luận hành vi phạm tội của Thái. HĐXX nhận định nạn nhân không chết là ngoài ý muốn của Thái.
Do phía bị hại làm đơn xin giảm nhẹ hình phạt cho bị cáo và bị cáo đã khắc phục xong phần trách nhiệm dân sự trong vụ án nên HĐXX đã chấp nhận kháng cáo của cả hai bên, tuyên giảm án từ 18 xuống còn 16 năm tù đối với Thái.
|
|
|
|
| 5 bí quyết đơn giản giúp giới trẻ phát triển trí tuệ |
|
Đăng bởi: mannuva - 10-18-2013, 02:23 AM - Diễn đàn: Games Offline
- Không có trả lời
|
|
Những cách thiết thực và đơn giản có thể giúp não bộ con người phát triển trở nên minh mẫn hơn trong mọi hoàn cảnh.
Bất kỳ ai trên thế giới này đều muốn chỉ số IQ (chỉ số thông minh) của mình được tăng lên, ngay từ thời xa xưa, con người chúng ta vẫn tìm mọi cách để tìm ra bí mật của trí thông minh. Tuy nhiên, sau rất nhiều tranh cãi đến từ các nhà nghiên cứu khoa học thì vấn đề đó vẫn tiếp tục là một bí ẩn lớn chưa hề được khám phá.
Nhưng thực sự chỉ số thông minh IQ lại không hề phản ánh chính xác những gì con người có thể làm được. Hay nói cách khác, trí tuệ của con người không chỉ phản ánh qua sự thông mình qua điểm số, trính độ học vấn hay các bài test IQ mà còn là sự tổng hợp từ rất nhiều khái niệm khác nhau như: trí thông minh, kiến thức, sự hiểu biết về con người, sự khiêm tốn, kinh nghiệm luận lý, văn hóa, hòa nhập, sự cởi mở, kỹ năng giải quyết vấn đề và phán xét.
Chính vì vậy, để có thể giúp mình cải thiện trí thông minh, con người ta sẽ có rất nhiều cách cực kỳ đơn giản và hiệu quả ngay trong những hoạt động của cuộc sống thường ngày. Dưới đây là 5 hoạt động được các nhà nghiên cứu của Khoa Thần kinh học và Nhận thức thuộc Đại học Dartmouth, Đức đã chỉ ra là tốt nhất có thể giúp não bộ con người phát triển hơn, trở nên minh mẫn hơn trong mọi hoàn cảnh:
1. Ngồi Thiền
Ngồi thiền hay còn gọi là “thiền định”- có tác dụng điều chỉnh mọi hoạt động của cơ thể, tạo lập sự cân bằng nội tại. Ngoài tác dụng thư giãn, nó còn giúp phòng và chữa các bệnh do mất cân bằng chức năng cơ thể. Những người tu luyện “thiền” có thể đạt tới sự giác ngộ, sự thư thái, thoải mái và bình yên từ trong suy nghĩ đến tư tưởng. Ngày nay, các nhà khoa học còn chứng minh được rằng, thiền định giúp phát triển sự tập trung, chú ý của não bộ bên cạnh lợi ích thư giãn. Nghiên cứu quét MRI (chụp cộng hưởng từ) còn khẳng định, thiền định hàng ngày sẽ làm tăng đáng kể trí thông minh, trí nhớ lâu hơn, kích thích sự phát triển một số bộ phận của vỏ não.
2. Du lịch:
Đi du lịch chính giúp chúng ta khám phá được thêm nhiều điều mới mẻ mà sách vở không thể là câu trả lời hoàn hảo. Chuyến đi sẽ cho bạn nhiều kinh nghiệm và mối quan hệ, và tạo cơ hội để thay đổi môi trường sống của mình. Đi thăm thú các nơi cũng giúp ta có thể thư giãn , giải tỏa stress. Ngoài ra, chuyến du lịch cũng sẽ tiếp thêm cho bạn nguồn năng lượng mới, khi trở về, bạn sẽ cảm thấy thật phấn khởi để bắt tay vào mọi thứ. Vì khi đi du lịch bạn sẽ được ra ngoài trời thay vì suốt ngày “nhốt” mình trong văn phòng.
Du lịch cho bạn một sự đánh giá mới toàn diện về những nền văn hóa và lối sống khác nhau, mở rộng phạm vi hiểu biết của bạn, và có thể giúp bạn thưởng thức cuộc sống được nhiều hơn. Và tùy theo nơi đến của bạn, du lịch có thể giúp bạn đánh giá được toàn diện về thành phố của bạn.
Du lịch có thể giúp bạn gặp gỡ mọi người từ khắp nơi trên thế giới. Hòa nhập xã hội là một liệu pháp tuyệt vời, còn giúp bạn học hỏi được về những nền văn hóa khác.
3. Chơi những game online cần đòi hỏi tư duy.
Ngay cả khi giải trí, nếu chúng ta biết cách chọn lọc những tựa game trí tuệ hay game chiến thuật cũng sẽ giúp nâng cao trí thông minh và rèn luyện óc phán đoán tinh tế. Theo những nghiên cứu gần đây, việc chơi những game thuộc thể loại trí tuệ hay chiến thuật sẽ giúp cho người chơi nắm được những nguyên tắc cơ bản của tư duy khoa học từ đó tránh được sự trì trệ trong lối suy nghĩ. Khi gặp lại, đối mặt với các vấn đề tương tự, bạn sẽ cảm thấy giải quyết vấn đề dễ dàng hơn.
Tuy nhiên, thường xuyên chơi các trò chơi “hại não” như Sudoku, câu đố, ô chữ,…cũng không phải là một cách hay để kích thích sự phát triển trí thông minh của bản thân. Nó sẽ khiến cho não của bạn căng lên như dây đàn như vậy sẽ không hề tốt cho hệ thần kinh. Vì vậy, cách tốt nhất đối với chúng ta là lựa chọn chơi những game online có nội dụng trí tuệ như TH3 ( một tựa game mobile chiến thuật nổi tiếng tại Việt Nam). Những trò chơi online sẽ giúp bạn vừa có thể giao lưu với mọi người vừa giúp bạn có thể tư duy nhanh hơn, phản ứng nhạy bén và chính xác hơn tại bất kỳ thời điểm nào. Với 2 tiếng/ ngày cho game sẽ làm cho đầu óc của bạn thư giãn hơn rất nhiều đấy!
4.Chơi Thể Thao
Chơi thể thao không chỉ tăng cường sức khỏe nhờ sự vận động mà còn góp phần phát triển khả năng suy nghĩ. Tất cả các môn thể thao đều đòi hỏi sự nhanh nhẹn về thể chất và tinh thần. Vì thế, bạn hãy chơi một môn thể thao yêu thích nhằm tăng cường thể lực và khả năng suy nghĩ nhanh nhạy . Một tinh thần minh mẫn chỉ có trong một cơ thể khỏe mạnh.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc vận động thường xuyên và khả năng trí tuệ, năng lực và óc sáng tạo. Dành cả ngày tại phòng tập thể dục sẽ làm cho bạn thông minh hơn? Không hẳn vậy, nhưng ngồi cả ngày sẽ không những giết bạn , mà còn gây trở ngại cho sự phát triển của não trở nên tuyệt vời như bản chất vốn có của nó.
5. Ngủ đủ và đúng giấc
Ngủ không chỉ là nhu cầu sinh lý bình thường của con người mà trên thực tế, các nhà khoa học đã chứng minh được tác dụng của việc ngủ trong phát triển tư duy, kích thích trí thông minh. Trong giấc ngủ, não con người vẫn hoạt động chứ không hề nghỉ ngơi như mọi người lầm tưởng. Khi đó, não làm công việc sắp xếp lại trong bộ nhớ các vấn đề, sự kiện xảy ra trước khi ngủ một cách thích hợp, có logic.
Ngủ đủ giấc giúp bảo vệ não, cải thiện trí thông minh, tăng cường trí nhớ và làm cho tinh thần sảng khoái hơn. Nhờ đó, nó giúp chúng ta giữ được cảm xúc thăng bằng, ôn hòa, cởi mở, làm cho tư duy nhạy bén hơn. Ngược lại, thiếu ngủ kéo dài dẫn đến rối loạn thần kinh, khiến bạn dễ nổi nóng, cau có, mất tinh thần làm việc. Điều này có thể làm suy nhược tuần hoàn não, gây ra nhiều chứng bệnh nguy hiểm, đồng thời còn làm ảnh hưởng xấu tới chất lượng học tập và công việc.
|
|
|
|
| Tỏi sống 'đánh bay' viêm họng |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-18-2013, 02:13 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
(TNO) Đau họng là triệu chứng thường xảy ra và ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cuộc sống.
Dưới đây là một số cách chữa đau họng bằng tỏi đơn giản, bạn có thể áp dụng tại nhà, theo Times News Network:
![[Image: antoid.jpg;pv152945839ed9917a]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures201310/CongDong/171013/antoid.jpg;pv152945839ed9917a)
• Bị đau họng kèm theo sốt, bạn cần ăn tỏi sống cả ngày. Đây là một loại thuốc kháng sinh tự nhiên, có tác dụng chống vi khuẩn và vi rút.
• Uống nhiều nước.
• Khuấy một chai nước muối và súc miệng 3-4 lần mỗi ngày.
• Có thể chữa đau họng bằng cách xịt dầu đinh hương. Nó không chỉ làm giảm cơn đau mà còn tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào khiến các triệu chứng thêm nặng. Dầu đinh hương cũng là một loại kháng sinh tự nhiên và thường có hiệu lực ngay lập tức.
• Ăn súp gà. Món súp gà, trong đó có da gà, tỏi… có tác dụng giảm đau cổ họng, các triệu chứng cúm và cảm lạnh.
Huỳnh Thiềm
Nguiồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Để lấy chồng giàu |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-18-2013, 02:07 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Mỗi lần tôi đến nhà chị chơi, thế nào chị cũng gọi cô con gái xuống biểu diễn đàn piano.
![[Image: dad.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures201310/Nam/010/dad.jpg)
Minh hoạ DAD
Cô bé 14 tuổi có gương mặt xinh xắn ưa nhìn, lễ phép chào tôi rồi ngồi đàn một cách thành thạo. Chị say sưa nhìn con: “Đó, em thấy nó tiến bộ không? Phải rèn nữa để sau này lấy chồng giàu cho nó sướng cái thân!”.
Từ hồi 4 tuổi cô bé đã được mẹ cho học piano, múa ba lê, học ngoại ngữ. Lên lớp một, cháu được cho học ở một trường quốc tế có tiếng của thành phố dù học phí khá cao so với thu nhập của vợ chồng chị. Chị không đưa con đi học bằng xe máy mà bỏ ra 2 triệu đồng mỗi tháng để con đi xe đưa rước của trường. Quần áo ông bà tặng cháu bị chị đóng gói gửi về quê hết; chị ráng lùng “hàng hiệu” giảm giá cho con mặc. Hằng tháng chi phí cho cô bé đã ngốn một nửa thu nhập gia đình nhưng chị tỏ ra rất quyết tâm: “Vất vả hơn nữa cũng phải theo. Từ “kinh nghiệm” của chính chị nè: nhà nghèo, học trường làng nhàng, ăn mặc xoàng xĩnh, chả biết môn nghệ thuật nào, giao du toàn đám bạn nghèo nên chỉ lấy được chồng nghèo. Đứa bạn thân của chị nhà cũng nghèo nhưng được cha mẹ ráng cho học trường tử tế, ăn mặc chải chuốt, biết đàn hát chút đỉnh nên nó nghiễm nhiên chơi với giới nhà giàu từ nhỏ. Lớn lên nó cưới ngay thằng bạn học chung từ hồi cấp 2 nhà giàu ơi là giàu, thế là giờ ở biệt thự, đi xe hơi, du lịch nước ngoài đều đều…”.
Bẵng một thời gian, đến nhà chị tôi không thấy cây piano nữa. Chị cười gượng gạo: “Bán rồi”. Tôi ngơ ngác: “Thế còn kế hoạch…?”. Chị xua tay: “Đừng nhắc nữa, chị có lỗi với con”.
Qua lời tâm sự của chị, tôi mới biết từ khi lên lớp 10 con chị bỗng trở nên trái tính trái nết, thường xuyên cáu gắt, mất tập trung và có lần xin chị nghỉ học đàn, múa, vẽ một thời gian. Ngỡ rằng đó chỉ là biểu hiện của tuổi “ẩm ương”, chị kiên quyết bắt con theo đúng “chương trình hành động”. Cho đến ngày nọ giữa hai mẹ con bùng nổ cuộc tranh cãi. “Con không muốn học gì nữa, con không muốn lấy chồng giàu” - con bé hét lên. “Lấy chồng giàu để sau này sướng cái thân con chứ ai?” - Chị quát. Con bé đanh mặt lại: “Con không biết sau này có sướng không nhưng giờ con khổ lắm rồi. Con lê lết vừa học các chương trình ở trường vừa đuổi theo các lớp kỹ năng mẹ đăng ký đến kiệt sức để làm hài lòng một người đàn ông con chưa bao giờ biết”. Trước đôi mắt mở to kinh ngạc của chị, nó tiếp tục: “Bây giờ con mới hiểu học nghệ thuật để làm phong phú hơn tâm hồn chứ không phải để lấy chồng giàu, nhưng con đã chán ghét học chúng từ nhỏ rồi. Mẹ có biết khám sức khỏe kỳ vừa rồi bác sĩ nói gì không? Nói là cơ thể con bị suy nhược cần phải nghỉ ngơi đó!”.
Rồi nó òa khóc nức nở. Chị bàng hoàng đứng lặng không nói được tiếng nào.
Xuyên Vân
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Những thói quen gặm mòn sức khỏe tim |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-18-2013, 02:02 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Có một số thói quen gây tác động tiêu cực cho sức khỏe tim mà chúng ta thường không nhận thấy.
![[Image: thuc-an-nhanh_shutterstock.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures201310/Nam/010/thuc-an-nhanh_shutterstock.jpg)
Ăn nhiều thực phẩm ngọt, béo không có lợi cho hệ tim mạch - Ảnh: Shutterstock
Uống nhiều rượu: Thi thoảng nhấm nháp chút đỉnh sẽ không gây tác động lớn đối với tim, nhưng nếu bạn thường xuyên uống rượu, tim sẽ “lãnh đủ” về lâu dài. Ngoài những tác động tàn phá mà rượu có thể gây ra cho gan, loại thức uống này cũng có thể gây tổn hại xương, làm giảm trí nhớ và tăng đáng kể nguy cơ bệnh tim cũng như huyết áp cao.
Muối: Nhiều người lạm dụng thành phần này trong thức ăn và điều đó đem lại nguy cơ bị huyết áp cao. Huyết áp cao là một tác nhân rủi ro đối với bệnh tim và đột quỵ, vì vậy bạn phải tránh ăn mặn.
Lười thể dục: Thiếu vận động là một nguyên nhân khác gây bệnh tim, chưa kể người không thường xuyên tập thể dục có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Càng ít tập thể dục, chúng ta càng có khả năng tăng cân, và số cân tăng thêm có thể gây hại cho tim. Bên cạnh việc ngồi hàng giờ để xem ti vi, nhiều người còn có thói quen nhấm nháp quà vặt đủ kiểu. Đây là một sự kết hợp nguy hiểm vốn có thể gây ra một loạt bệnh. Trong khi đó, việc tập thể dục có thể giúp cải thiện tâm trạng, đảm bảo hoạt động bình thường của tim và bộ não, cải thiện sự lưu thông máu và ô xy hóa tế bào...
Trầm cảm: Cần điều chỉnh kịp thời, giữ tâm trạng ổn định và thoải mái hơn, hạn chế tối đa những tác động tiêu cực lên hệ thần kinh. Những cảm xúc tiêu cực có thể làm xói mòn sức khỏe tim, tạo ra vẻ u sầu, già nua trước tuổi.
Ăn theo cảm xúc: Chúng ta không phải lúc nào cũng ăn vì đói, và vấn đề chính là chúng ta bỏ bụng những thực phẩm không lành mạnh: các sản phẩm ngọt, có hàm lượng chất béo cao và nhiều muối nằm trong “danh mục” chọn lựa thường xuyên. Ăn như thế chỉ khiến cơ thể đẫy đà, vốn là một rủi ro lớn gây bệnh tim. Nhận thức vấn đề ăn theo cảm xúc là bước đầu tiên để tránh sự thèm ăn và thói quen ăn uống vô độ.
Hút thuốc: Theo nghiên cứu, hút thuốc là thủ phạm gây ra khoảng 30% cái chết liên quan đến bệnh tim, chưa kể nó là tác nhân rủi ro quan trọng gây ra một số bệnh ung thư như ung thư miệng, cổ họng và phổi.
Thiếu ngủ: Làm việc hoặc vui chơi thâu đêm, chỉ ngủ được gà gật có thể dẫn đến tình trạng thiếu cân bằng hormone, khiến bạn ăn nhiều thêm và còn gây hại cho tim. Mức hormone gây stress cũng gia tăng từ việc không ngủ đủ, và những tác dụng phụ của stress không thể bị xem nhẹ. Để có một trái tim khỏe mạnh, người trưởng thành nên ngủ 7-8 giờ đồng hồ mỗi đêm.
Quyên Quân
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Món ngon từ diềm heo |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-18-2013, 01:54 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Diềm heo ngon nhất khi vừa được lóc ra từ những con heo mới mổ. Người thợ mổ khéo léo tách thớ thịt diềm săn chắc từ phần ngấn cổ; phần thịt này có khối lượng rất khiêm tốn so với tổng khối lượng thịt của một con heo. Diềm có cấu trúc nửa nạc nửa mỡ nên khi nấu giả cầy, từng miếng thịt không quá mềm cũng không quá béo.
![[Image: diem-heo-b.jpg;pvb25e63674dd11176]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/NgocLinh/diem-heo-b.jpg;pvb25e63674dd11176)
Thơm ngon diềm heo nấu giả cầy - Ảnh: Thanh Ly
Diềm mua về còn tươi nguyên, rửa sơ qua nước lạnh, để ráo. Tiếp tục xát một ít muối hạt vào đều miếng thịt để nướng sơ qua lửa than. Diềm sau khi nướng khô thịt lại mang đi rửa, cắt miếng vừa ăn. Ướp ngũ vị hương, riềng, sả, nghệ đã giã nhuyễn, hành tỏi, tiêu, muối, ít đường để tăng thêm vị ngọt nhẹ. Ướp chừng hơn một giờ đồng hồ để món giả cầy càng ngon đậm đà.
Bắc chảo dầu phi hành tỏi cho thơm, chiên săn diềm rồi vớt ra để ráo dầu, giữ lại phần nước gia vị ướp. Cho diềm đã chiên vào một nồi khác cùng với phần nước gia vị còn lại, châm nước dừa tươi vào xâm xấp mặt nồi, nấu nhỏ lửa. Trong khi nấu thấy nước dừa cạn thì châm tiếp. Tiếp tục nấu đến khi nước hầm còn trong nồi hơi sền sệt, thịt vừa chín tới thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Trước khi tắt bếp, thêm chút riềng giã nhuyễn để tăng thêm hương vị. Món giả cầy thành công khi ta mở nắp nồi thì tỏa mùi thơm phức, nước dùng sền sệt, sóng sánh như một loại nước sốt đặc biệt. Thưởng thức món diềm heo này với cơm nóng, hoặc đi kèm những lát bánh mì mới ra lò giòn tan nóng hổi.
Phan Thị Thanh Ly
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Cua rang me tuyệt ngon trong Chợ Lớn |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-18-2013, 01:50 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Nếu Singapore quảng bá cua sốt ớt (Chilli Crab) như một món ăn tầm biểu tượng quốc gia, thì món cua rang me của Việt Nam cũng hoàn toàn không kém cạnh chút nào - nếu không nói có phần nhỉnh hơn về sự đậm đà. Để tìm đến quán bán món này ngon nhất, dân sành ăn phải vào tận trong Chợ Lớn.
Nước xốt me đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng với cái giòn bùi của tóp mỡ, ăn kèm bánh mì giòn tan đem đến sự thỏa mãn tột cùng từ món cua hấp dẫn này.
Quán cua rang me lâu đời này có tên Ba Chí nằm ở đường Phó Cơ Điều (quận 05). Tuy nhiên người ta thường ít khi nhớ đến cái tên đó mà chỉ gọi đơn giản là "cua rang me Phó Cơ Điều" như một mặc định món ăn này phải gắn với con đường đó.
![[Image: Cuarangme5.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/Tan_Nhan/Cuarangme5.jpg)
Món cua vừa có hương vị của cua sốt tiêu đen, vừa có hương thơm đặc trưng quyến rũ của me đã cân bằng với đường
![[Image: Cuarangme1.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/Tan_Nhan/Cuarangme1.jpg)
Cua được xào bởi bếp khè lớn nên mùi thơm dậy cả góc phố
Trong một quyển sách của mình, Luke Nguyễn, từng là giám khảo của Vua đầu bếp Việt Nam 2013 đã giới thiệu món cua xốt me này với thế giới và được nhiều thực khách nước ngoài quan tâm tìm hiểu. Tại quán cua rang me ở đường Phó Cơ Điều, chủ quán có cách chế biến món cua rang me hoàn toàn khác với nhiều quán khác cũng bán món này.
Các quán thông thường làm xốt cua với me và nhiều tỏi phi. Tuy nhiên, chủ quán Ba Chí không chỉ cho tỏi mà còn cho thêm nhiều tiêu đen và tóp mỡ. Đặc biệt là xào cua bằng bếp khè lửa lớn. Cua rang me bằng bếp ga thông thường sẽ không dậy mùi của món ăn này bằng bếp khè.
![[Image: Cuarangme4.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/Tan_Nhan/Cuarangme4.jpg)
Cua rang me Ba Chi được dân sành ăn đánh giá là ngon nhất Sài Gòn
![[Image: Cuarangme2.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/Tan_Nhan/Cuarangme2.jpg)
Vì vậy, món cua vừa có hương vị của cua sốt tiêu đen, vừa có hương thơm đặc trưng quyến rũ của me đã cân bằng với đường.
Đường Phó Cơ Điều ban ngày tấp nập là thế, nhưng chỉ 6h chiều là đường đã vắng. Ngồi ăn trong quán hay bên ngoài vỉa hè tĩnh lặng, nhất là lúc buổi mát trời làm cho món cua này càng thêm thi vị.
Chế biến món ăn từ me là một đặc trưng của Sài Gòn. Có hàng chục món ăn mà khi cho xốt me vào đã trở nên quyến rũ gấp đôi bản chất của nó. Cua rang me quả là một sáng tạo ẩm thực độc đáo của người Sài thành.
Giang Vũ
Nguồn: Ẩm thực
Cua rang me quán Ba Chí
13 Phó Cơ Điều, phường 12, quận 05
Mở cửa: từ 6h chiều đến 12h đêm
Giá: Cua rang me/rang muối bán theo con, từ 200 đến 400 ngàn/con tùy kích cỡ
|
|
|
|
| Những Bài Thuốc Hay Từ Gạo Nếp |
|
Đăng bởi: chosach - 10-18-2013, 01:46 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
|
Gạo nếp khi kết hợp với một số thực phẩm khác còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt.
Gạo nếp là loại lương thực rất gần gũi trong đời sống. Không chỉ dùng đồ xôi, làm bánh, nấu chè… gạo nếp khi kết hợp với một số thực phẩm khác còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt.
Trong y học cổ truyền, gạo nếp vị ngọt tính ấm, bổ trung ích khí, dùng chữa tiêu khát, suy nhược cơ thể, ra mồ hôi trộm, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, tá tràng...
Một số bài thuốc chữa bệnh từ gạo nếp:
Cháo gạo nếp táo tàu:
Gạo nếp, táo tàu lượng vừa đủ, đun thành cháo loãng. Ngày ăn từ 1 – 2 lần, giúp trị viêm dạ dày mãn tính và loét dạ dày.
Cháo gạo nếp đậu đen:
Gạo nếp 100g, đậu đen 30g, hồng táo 30g, đun thành cháo. Mỗi ngày ăn từ 1 – 2 lần, trị thiếu máu do thiếu sắt.
Cháo gạo nếp đậu xanh:
Gạo nếp 100g, đậu xanh 50g, nấu cháo ăn để hỗ trợ điều trị chứng tiêu khát của bệnh đái tháo đường.
Gạo nếp mật ong:
Gạo nếp 30g tán ra bột mịn, nấu thành dạng hồ loãng, chế thêm 30g mật ong, chia ra, ăn vài lần trong ngày, dùng cho người miệng khát muốn uống nhiều nước, ăn kém, hay nôn và buồn nôn. Món ăn này còn có tác dụng lợi mật, giảm đau, dùng cho các trường hợp có cơn đau quặn gan do giun chui lên đường mật.
Gạo nếp sắc với gừng:
Gạo nếp 20g, sao vàng; gừng tươi ba lát giã nhỏ. Đem hai thứ sắc với 200ml nước còn 50ml, uống trong ngày để chữa nôn mửa không dứt. Cùng chữa chứng nôn mửa còn có cách khác: gạo nếp, mạch môn, đẳng sâm mỗi thứ 12g, bán hạ 6g, cam thảo 4g, nấu nước uống.
Cháo gạo nếp hạt sen:
Những người bệnh mới ốm khỏi, cơ thể suy nhược, lấy gạo nếp, hạt sen lượng vừa đủ, đem nấu thành cháo. Mỗi ngày ăn sáng và tối.
Gạo nếp trộn hoàng liên, dầu vừng:
Gạo nếp 100g, nấu thành cơm nếp rồi đốt thành than. Sau đó trộn đều với bột hoàng liên (30g) và dầu vừng, bôi chữa chứng chốc đầu ở trẻ em.
Xôi nếp sâm táo:
Gạo nếp 250g, đẳng sâm 10g, đại táo 20g, đường trắng 50g. Ngâm đẳng sâm, táo tầu cùng với đường, đổ nước xăm xắp, sau đó sắc cạn trong 30 phút.
Gạo nếp đồ thành xôi, xới ra đĩa, gắp đẳng sâm, táo tầu đặt phía trên, thêm một chút nước thuốc đã sắc cạn lên trên cùng. Món này có tác dụng chữa mệt mỏi, mất ngủ, kém ăn, phù thũng…
Xôi nếp bát bảo:
Gạo nếp 500g, cùi hạt đào 50g, đường trắng 100g, hạt đậu côve trắng 50g, hạt sen ( bỏ tâm ) 50g, mơ xanh ướp đường 25g, hồng táo 20g, hạt ý dĩ 50g, cùi nhãn 50g, mỡ lợn vừa đủ.
Hạt ý dĩ, hạt đậu côve, hạt sen ngâm nước nóng cho nở, cho vào nồi nấu chín. Hồng táo rửa sạch, ngâm nước, cùi đào hạt xào chín. Gạo nếp đồ thành xôi, bôi mỡ lợn dưới đáy bát bày mứt mơ xanh, cùi nhãn, táo, nhân đào hạt, hạt sen, hạt đậu côve, ý dĩ, cuối cùng cho xôi lên trên. Tiếp tục đồ trong 20 phút. Cho một ít nước khuấy đường thành kẹo, rưới lên phía trên đĩa xôi. Món này có tác dụng chữa kém ăn, hao gầy, đi lỏng, phù thũng.
|
|
|
|
|
![[Image: 57836272.image001.jpg?rand=0.09007458528503776]](http://i4.upanh.com/2013/1018/01//57836272.image001.jpg?rand=0.09007458528503776)
![[Image: 57836273.image002.jpg?rand=0.14152029203251004]](http://i5.upanh.com/2013/1018/01//57836273.image002.jpg?rand=0.14152029203251004)
![[Image: 57836274.image003.jpg?rand=0.22796551487408578]](http://i6.upanh.com/2013/1018/01//57836274.image003.jpg?rand=0.22796551487408578)
![[Image: 57836275.image004.jpg?rand=0.9110837660264224]](http://i7.upanh.com/2013/1018/01//57836275.image004.jpg?rand=0.9110837660264224)
![[Image: 57836276.image005.jpg?rand=0.6949718873947859]](http://i8.upanh.com/2013/1018/01//57836276.image005.jpg?rand=0.6949718873947859)
![[Image: stay-informed.jpg]](http://d2jc9zwbrclgz3.cloudfront.net/static-heap/93/9304feab58e85fc42d6a24563116011ceea8c7c5/stay-informed.jpg)