| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 472,313
» Thành viên mưới nhất: meirdaqlzy
» Chủ đề: 483,565
» Bài viết: 539,551
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1123 thành viên online.
» 3 Thành viên | 1114 Khách
Applebot, Baidu, Bing, Facebook, Google, Yandex, carleast13, KellieRose
|
|
|
| Hà Nội: Bắt kẻ dọa đánh mìn trụ sở công an |
|
Đăng bởi: davitrans - 10-15-2013, 02:31 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
 |
Ngày 14/10, Công an quận Ba Đình cho biết đã bắt tạm giam Vũ Ngọc Đức (1962, trú tại phường Giảng Võ, quận Ba Đình) về hành vi tàng trữ, sử dụng trái phép vũ khí quân dụng và hủy hoại tài sản.
![[Image: min-15c30.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/F5PTk2fd0dyFcSMai7us/Image/2013/10/min-15c30.jpg)
Chiều 16/9, tại trước cửa một Cty dược nằm trong khu tập thể A7, Giảng Võ, quận Ba Đình, xảy ra va chạm giao thông giữa Đức với người của Cty. Đức về nhà lấy súng lại bắn 2 phát nhưng không trúng ai. Tối cùng ngày, Đức đổ xăng đốt kho thuốc của Cty dược rồi bỏ trốn, gây thiệt hại khoảng 700 triệu đồng.
Cơ quan công an cho hay, Đức có 5 tiền án, 9 tiền sự. Trong thời gian bỏ trốn, Đức còn gọi điện tới số máy của một cán bộ cảnh sát đe nếu không trả lại xe máy sẽ mang mìn cho nổ tung công an phường (khi bỏ trốn, Đức vứt lại xe máy). Sau một thời gian truy lùng, cảnh sát xác định Đức đang trốn ở nhà người quen tại tỉnh Bắc Kạn.
|
|
|
| Thức trắng đêm rình vợ ngoại tình rồi gây thảm án |
|
Đăng bởi: davitrans - 10-15-2013, 02:30 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
|
Đợi mãi không thấy vợ ra về, Trung xông vào nhà chị gái vợ, chứng kiến cảnh vợ mình đang nằm chung giường với nhân tình liền dùng rựa chém tới tấp những người có mặt trong nhà.
Người đàn bà trả giá tính lăng loàn bằng mạng sống
![[Image: thaman1-90fe4.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/F5PTk2fd0dyFcSMai7us/Image/2013/10/thaman1-90fe4.jpg)
Chiều ngày 24/9, Công an tỉnh Đồng Nai cho biết đã bắt giữ nghi phạm Huỳnh Khắc Trung (tự Din, SN 1970, ngụ TP.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai) về tội giết người. Trước đó vào lúc 5h15’ sáng cùng ngày, Trung cầm rựa ập vào nhà chị vợ là bà Võ Thị Gái tại số 74 (thuộc tổ 17, ấp Bàu Trâm, xã Bàu Trâm, thị xã Long Khánh), bắt quả tang vợ mình đang chung giường với nhân tình liền truy sát loạn xạ.
Ông Lê Văn Hải, người chứng kiến toàn bộ sự việc kể lại: “Sáng hôm đó tôi ngồi uống cà phê nhìn thấy một người đàn ông lạ mặt, mặc bộ quần áo công nhân, tướng mạo khắc khổ, đặc biệt gương mặt đăm chiêu đang suy nghĩ điều gì đó”. Ông Hải kể tiếp người đàn ông lạ mặt (sau này xác định chính là Trung) ngồi đến chừng 5h15’ sáng thì kêu tính tiền rồi ra xe máy rút chiếc rựa đi thẳng vào nhà bà Gái.
Lợi dụng lúc con gái chủ nhà mở cửa ra ngoài mua thức ăn, Trung lén chạy vào trong. Tiếp đó nhiều người nghe thấy tiếng la hét thất thanh “chém, chém” vang lên bên trong nhà.
![[Image: thaman2-90fe4.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/F5PTk2fd0dyFcSMai7us/Image/2013/10/thaman2-90fe4.jpg)
Sự việc chỉ diễn ra trong khoảng 5 phút và quá đỗi bất ngờ khiến không ai ứng cứu kịp thời. Theo lời các nạn nhân thuật lại, khi ập vào nhà, Trung bắt gặp bà Gái và ông Nguyễn Văn Nghĩa (SN 1970, ngụ Bình Chánh, TP.HCM) nằm nghỉ ở phòng khách liền vung rựa chém tới tấp khiến hai người này bị thương phải tháo chạy ra ngoài kêu cứu.
Trung đạp cửa xông vào phòng ngủ, tại đây bắt gặp vợ là Võ Thị Liễu (SN 1974) và nhân tình Lê Văn Hoàng (SN 1973, ngụ quận Thủ Đức, TP.HCM) nằm chung giường bèn tiếp tục dùng rựa chém tới tấp. Vợ Trung sợ hãi định bỏ chạy theo cửa sau nhưng cửa bị khoá nên lẻn vào phòng tắm ẩn nấp vẫn không thoát nạn, bị chồng chém nhiều nhát rựa lìa tay, vỡ sọ não.
Sau khi chém vợ, Trung quay ra đạp cửa phòng ngủ cạnh đó chém luôn người bạn của vợ tên Nguyễn Thị Hồng (SN 1962, ngụ Củ Chi, TP.HCM). Sau khi gây án, Trung gào lên trong uất nghẹn: “Dám dắt trai về nhà ngủ, phải chém chết luôn”.
Các nạn nhân được người dân xung quanh đưa đi cấp cứu tại bệnh viện đa khoa thị xã Long Khánh. Kết cục do vết thương quá nặng, vợ Trung đã tử vong trên đường đến bệnh viện. Bốn nạn nhân còn lại bị thương nặng phải điều trị dài ngày tại bệnh viện.
Một số người dân cho biết Trung đã có mặt tại quán cà phê đối diện nhà chị gái của vợ từ lúc 7h tối ngày hôm trước để rình bắt quả tang vợ ngoại tình.
Người đàn ông này mật phục tại con đường độc đạo dẫn về Biên Hòa đón lõng vợ. Có thể đến gần sáng vẫn chưa thấy vợ và tình nhân trở ra mới liều lĩnh đột nhập vào nhà chị ruột của vợ một cách liều lĩnh như thế.
“Bản án” cho gia đình tiếp tay người đàn bà hư đốn ngoại tình
Nguyên nhân khiến hung thủ ra tay tàn sát nhiều người gây thương vong bởi những người trong gia đình nhà vợ đã tiếp tay cho vợ Trung ngoại tình. Kể về chuyện vợ chồng Trung - Liễu, một người bạn cho biết:
Hai người ở cùng xã, nên duyên vợ chồng trong cảnh ngộ nghèo khó như nhau. Dắt nhau lên Biên Hòa lập nghiệp, ông Trung hành nghề lái xà lan chở cát xây dựng, mức thu nhập khá. Còn bà Liễu ở nhà bán trái cây nên chỉ ít năm sau gia đình đã có “của ăn của để”.
Từ cảnh sống nghèo khó trở nên sung túc những tưởng vợ chồng ông Trung sẽ hạnh phúc hơn. Nhưng ngược lại, từ ngày khá giả, người vợ trở chứng “mèo mả gà đồng” bỏ chồng đi theo tình nhân hơn năm nay.
Cũng theo lời người bạn, ông Trung đã nhiều lần bắt gặp vợ và nhân tình đang tằng tịu. Mỗi lần như thế ông thường đánh đập vợ thậm tệ. Bản thân ông chồng bị “cắm sừng” từng hứa sẽ bỏ qua mọi tội lỗi của vợ nhưng người vợ vẫn chứng nào tật nấy, bỏ nhà đi theo nhân tình tên Hoàng, lần gần đây nhất bà Liễu bỏ chồng con theo trai hơn tháng liền. Vợ chồng này đã gửi đơn ly hôn lên toà án nhưng chưa được giải quyết.
Hai người có chung với nhau 3 mặt con, đứa lớn nhất nay học lớp 12 hiện sống chung với mẹ tại nhà dì ruột. Hai con nhỏ ở với ông bà nội. Dù chưa chính thức ly hôn chồng nhưng người vợ cùng tình nhân đã mua hẳn miếng đất của chị gái dự định cất nhà sống chung. Ông Hoàng, tình nhân của người đàn bà lăng loàn cũng đã có một đời vợ và hai con, đã ly thân.
Nhiều hàng xóm gần ngôi nhà xảy ra án mạng cùng khẳng định bà Liễu thường xuyên dẫn người tình về nhà chị mình để “mây mưa”. Ông Trung từng nhiều lần cảnh cáo gia đình bà Gái nếu còn chứa chấp đôi trai gái nuôi tình cảm ngoài luồng sẽ “xử” cả nhà.
“Tôi thấy người chị như thế là không được, biết em mình ngoại tình phải can ngăn chứ. Ai lại tiếp tay như thế”, người hàng xóm nhận xét. Người khác cho biết bà vợ đã lén lút quan hệ với ông Hoàng từ lúc đang sống cùng chồng con đề huề. Cao tay hơn, trước khi bỏ nhà theo tình nhân, người vợ không quên vơ vét đem theo nhiều vàng bạc, đồ trang sức đáng giá.
Bên cạnh thái độ lên án hành vi người chồng bị “cắm sừng”, đông đảo ý kiến tỏ ra cảm thông cho hung thủ. Bà chủ quán cà phê nơi ông Trung “mai phục” bày tỏ quan điểm: “Đàn ông nào bị “cắm sừng” mà không tức giận. Đã thế gia đình bên vợ còn tiếp tay cho sự hư đốn của bà Liễu. Đấy là bài học thích đáng cho những gia đình “mất nết””.
Xa lộ Pháp luật đã tìm đến gia đình nạn nhân hỏi chuyện nhưng tất cả mọi người đều im lặng, khéo léo từ chối. Vụ việc hiện đang được cảnh sát tiếp tục điều tra làm rõ.
|
|
|
|
| HN 0975 191 223 Cho thuê bàn xuân hòa tròn , bàn ghế nhựa , bàn ghế gấp các loại HN 0975 191 223 C |
|
Đăng bởi: thuydung1992 - 10-15-2013, 02:30 AM - Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh
- Không có trả lời
|
|
HN 0975 191 223 Cho thuê bàn xuân hòa tròn , bàn ghế nhựa , bàn ghế gấp các loại
HN 0975 191 223 Cho thuê bàn ghế - cho thuê âm thanh ánh sáng hội nghị
HN0975 191 223 Cho thuê bàn ghế - cho thuê phông sao , bục phát biểu
HN 0975 191 223 Cho thuê ô dù sự kiện - cho thuê bàn ghế,nhà bạt đám cưới
HN 0975 191 223 Cho thuê bục sân khấu - giàn khung treo đèn sự kiện 0975 191 223
HN0975 191 223 Cho thuê bàn xuân hòa tròn , bàn ghế nhựa , bàn ghế gấp các loại
HN0975 191 223 Cho thuê phông bạt, cho thuê bàn ghế cưới hỏi phục vụ tận nơi ,
HN 0975 191 223 Dịch vụ cho thuê bàn ghế đám cưới 24/24 nhiệt tình chu đáo
HN0975 191 223 Quây bàn áo ghế mới , chuyên phục vụ cho thuê bàn ghế đám cưới ,
HN 0975 191 223 Cho thuê phông bạt trắng đỏ , trắng hồng , trắng tím , cho thuê ly cốc ,
HN 0975 191 223 Chuyên cho thuê bàn ghế cưới hỏi tại hà nội , liên hệ 0975 191 223.
HN 0975 191 223 Các loại thảm sự kiện , bán cho thuê thảm dung 1 lần tại hà nội .
|
|
|
|
| Bán Iphone 5S trúng thưởng từ game Kiếm Thế |
|
Đăng bởi: vanthu1989 - 10-15-2013, 02:29 AM - Diễn đàn: VinaGame
- Không có trả lời
|
|
Mình vừa trúng thưởng 1 cái IPhone 5 màu bạc từ chương trình Anh hùng Xuất Thiếu niên của game Kiếm Thế, giờ mình cần bán lại do mình cũng vừa mới mua em 5C rồi nên ko xài 5. Mình để rẻ lại chẵn 10tr thôi, do mình ko cần tiền lắm nên chả hét giá làm gì, con này mình nghĩ vng mua giá gốc cũng cỡ 15 chai rồi.
Nếu không tin bạn có thể đối chứng tại 15/10: Khởi động Anh Hùng Xuất Thiếu Niên - Choi game nhap vai Kiem The online]link này, đây là hàng trúng thưởng từ VNG nên đảm bảo hàng mới 100% và có bảo hành đàng hoàng, nếu bạn mua thì mình sẽ ghi thông tin của bạn và 2 chúng ta lên nhận thưởng rồi giao dịch tại đó luôn.
À cái mình trúng là của đợt 1 mới xong rồi, còn link mình dẫn chứng là đợt 2 nha, nó cũng có 5S tiếp đó ai quưỡn thì vào hôt con 5S đó đi
|
|
|
|
| Liệu pháp tự nhiên điều trị u xơ tiền liệt tuyến |
|
Đăng bởi: dieuchi - 10-15-2013, 02:26 AM - Diễn đàn: Sức khỏe đàn ông
- Không có trả lời
|
|
U xơ tiền liệt tuyến (TLT) là một chứng bệnh phổ biến ở phần lớn nam giới lớn tuổi. Bệnh có thể phát triển dần dần qua thời gian mà không gây nguy hiểm nghiêm trọng. Tuy nhiên, nó có thể làm gia tăng nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu, gây mất ngủ về đêm và dễ dẫn đến tâm lý căng thẳng, ức chế do trở ngại trong sinh hoạt hoặc trong giao tiếp. Liệu pháp tự nhiên có thể giúp điều trị hoặc ngăn chặn sự phát triển của bệnh, để cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Triệu chứng biểu hiện
Sự chèn ép của tuyến vào cổ bàng quang làm cản trở đường tiểu, gây ra một số triệu chứng thuộc 2 nhóm:
Hội chứng kích thích như: hay mót tiểu, phải tiểu gấp, khó nín tiểu, tiểu nhiều lần trong ngày.
Hội chứng tắc nghẽn như: tiểu ít, tiểu nhỏ giọt, tiểu ngắt quãng, tiểu không thành tia, tiểu không hết nước tiểu trong bàng quang.
Nguyên nhân gây bệnh
Các nhà khoa học cho rằng bệnh có liên quan đến những rối loạn về nội tiết tố sinh dục. Theo Đông y, TLT và sự bài tiết nước tiểu liên quan trực tiếp chức năng khí hóa của thận và bàng quang. Ngoài ra, khí hóa ở tam tiêu đều có tác động phối hợp của 2 tạng tỳ, phế. Tỳ chủ thăng, chủ về cơ nhục và chủ về vận hóa thủy dịch, phế chủ khí và chủ về túc giáng. Ở người lớn tuổi, bên cạnh việc suy nhược chức năng của tỳ, thận, chế độ ăn uống, sinh hoạt và những căng thẳng tâm lý trong cuộc sống đều có ảnh hưởng đến việc phát triển u xơ. Những cảm xúc không thuận lợi về tình dục như: suy nhược sinh dục, áp lực không đáp ứng được nhu cầu của bạn tình, đọc sách báo, xem phim ảnh hoặc suy nghĩ quá nhiều về tình dục, tình dục không được thỏa mãn đều có khả năng kích động tướng hỏa dễ gây uất nhiệt. Uất nhiệt kết tụ lâu ngày kết hợp với tỳ khí hư nhược, khí hư hạ hãm, dễ dẫn đến khí trệ, huyết ứ và phát triển thành u xơ ở vùng hạ tiêu đối với cả nam cũng như nữ.
Điều trị không dùng thuốc
Vận động thân thể
Theo Y học cổ truyền “tỳ chủ tứ chi và cơ nhục”. Vận động cơ bắp và khí hóa của tỳ, vị có liên quan mật thiết với nhau. Ở người cao tuổi và những người kém vận động thể lực tỳ, vị thường suy yếu biểu hiện qua việc kém ăn, sức không bền, dễ mệt mỏi, cơ bắp mềm nhũn. Do đó, rèn luyện thân thể trong điều kiện sức khỏe cho phép là biện pháp tự nhiên và quan trọng để kiện tỳ. Vận động thân thể vừa giúp nâng cao sức khỏe, cải thiện tim mạch vừa làm săn chắc cơ bắp sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến việc thu nhiếp các cơ vùng xương chậu, kể cả TLT. Cách vận động đơn giản nhất là đi bộ, đi từ chậm đến nhanh dần. Mỗi lần khoảng 30 phút, mỗi tuần 5 lần.
Bài tập làm săn chắc các cơ vùng xương chậu
Thực hành phương pháp thở bụng nghịch sau đây có thể giúp cải thiện tình trạng yếu liệt các cơ vùng xương chậu bao gồm cơ vòng hậu môn, cơ vòng bàng quang, các cơ sinh dục và cả TLT. Ngồi ở tư thế ổn định. Ngồi xếp bằng thông thường hoặc ngồi trên ghế, chân chạm đất. Tập trung tư tưởng vào vùng xương chậu, hít vào trong khi cố nhíu chặt nhị âm (bộ phận sinh dục và hậu môn), thở ra trong khi từ từ buông lỏng toàn thân. Lập lại động tác khoảng 10 lần tương ứng với 10 hơi thở. Mỗi ngày có thể tập 1 lần.
Thư giãn thần kinh và cơ bắp
Căng thẳng tâm lý, khí uất là một yếu tố quan trọng trong cơ chế sinh bệnh hoặc phát triển bệnh, kể cả u xơ TLT. Những cảm xúc, những ức chế về tình dục cần phải được giải quyết, thư giãn triệt để hoặc cho thăng hoa.
Do đó những sinh hoạt dưỡng sinh, ngồi thiền đặc biệt là những tư thế yoga có tác dụng thư giãn cơ bắp, thư giãn được thần kinh hóa giải stress sẽ đáp ứng tốt quá trình điều trị u xơ TLT.
Ăn nhiều rau quả tươi
Việc phát triển u xơ TLT có liên quan đến yếu tố tuổi tác, đến quá trình lão hóa. Trong những thập niên gần đây, các nhà khoa học đặc biệt quan tâm đến những chất chống oxy hóa và xem đây là một biện pháp quan trọng để làm chậm lại quá trình này. Trong lớp màng ngoài của các loại ngũ cốc, các loại hạt, các loại đậu và cả trong những rau quả tươi, nhất là các loại rau màu xanh đậm, màu vàng hoặc màu đỏ có hàng ngàn chất chống oxy hóa khác nhau bao gồm các sinh tố C, E, các chất lycopen, beta caroten, selenium. Đây là những chất chống oxy hóa rất tốt, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, trung hòa những gốc tự do và chống lại sự phát triển của những tế bào bất thường. Trên thực tế, có nhiều trường hợp u xơ ở cả nam lẫn nữ đã thu nhỏ lại hoặc bị mất hẳn chỉ bằng chế độ ăn uống thích hợp. Thông thường, người bệnh cần trải qua một vài ngày tiết thực trước khi thực hành chế độ ăn uống bằng rau quả và ngũ cốc thô.
Dùng sản phẩm từ thảo dược
Theo y học Phương Đông, chiết xuất từ các loại thảo dược như Sinh địa (Radix Rehmanniae Ext), Một dược (Resina myrrhae Ext), Thăng ma (Rhizoma cimicifugae Ext) có trong PhytoProst sẽ có tác dụng chống viêm, giảm sự phì đại của Tiền liệt tuyến là nguyên nhân chủ yếu gây bí tiểu tiện ở người u xơ tiền liệt tuyến.
Bệnh nhân u xơ tiền liệt tuyến ngoài tiểu tiện khó còn dễ bị nhiễm trùng tiết niệu gây mất ngủ về đêm và dễ dẫn đến tâm lý căng thẳng, ức chế do trở ngại trong sinh hoạt hoặc trong giao tiếp. PhytoProst chứa các thành phần Phục Linh, Kim ngân hoa và Một dược có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, cải thiện tình trạng viêm nhiễm do ứ đọng nước tiểu ở bàng quang.
Để tăng hiệu quả bài tiết nước tiểu, giảm tình trạng nhiễm độc do bài tiết nước tiểu kém ở bệnh nhân u xơ tiền liệt tuyến, PhytoProst còn có thêm các thành phần Trư Linh, Trạch Tả, Trúc Diệp đã được Đông y công nhận là có tác dụng và làm tăng hiệu quả trong trường hợp kể trên.
Lựa chọn PhytoProst ngay khi bạn bước vào tuổi ngũ tuần (tuổi bắt đầu dễ mắc chứng u xơ tiền liệt tuyến nhất), khi có các biểu hiện về rối loạn tiểu tiện sẽ giúp bạn phòng tránh được khả năng phải điều trị bệnh theo phương pháp nội khoa hoặc ngoại khoa. Đặc biệt, bạn sẽ không phải lo lắng về khả năng chuyển hóa từ u xơ tiền liệt tuyến sang ung thư tuyến tiền liệt – một dạng biến thể nguy hiểm của căn bệnh này.
Là một dược phẩm được bào chế hoàn toàn từ thảo dược nên bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng PhytoProst liên tục và dài ngày.
|
|
|
|
| 01664 541 156 Cho thuê đồ sự kiện tại hà nội Cho thuê bàn ghế -Cho thuê loa đài |
|
Đăng bởi: phamgiang00 - 10-15-2013, 02:24 AM - Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh
- Không có trả lời
|
|
01664 541 156 Cho thuê đồ sự kiện tại hà nội
Cho thuê bàn ghế -Cho thuê loa đài
Cho thuê sân khấu , cho thuê âm thanh
Cho thuê đèn , cho thuê ánh sáng
Dịch vụ tổ chức sự kiện
Tổ chức cưới hỏi , sinh nhật trọn gói
Cho thuê đồ tổ chức sự kiện
Cho thuê thiết bị hội chợ , triển lãm
Cho thuê nhà bạt , cho thuê trại
Cung cấp nhà bạt,bàn ghế,
Trang trí bàn đón khách,cổng hoa,cổng bóng bay
Cho thuê tháp ly,rượu sampanh
Cho thuê nhà bạt,trang trí không gian tiệc cưới
Nhận thiết kế,in phông cưới
Cung cấp nhân sư,lễ tân,pg,cặp thiên thần nhí,MC…
Cho thuê bát đũa , nồi , bếp lẩu
Cho thuê cổng hơi , khí cầu
Cho thuê nhà giàn khung không gian
Cho thuê múa lân , cho thuê múa rồng
Cho thuê khung sắt , cho thuê khung backdrop
Rất mong được phục vụ quý khách hàng , uy tín là phương châm hàng đầu của chúng tôi
Mọi chi tiết liên hệ Phạm Giang SĐT:01664 541 156
Địa chỉ:Số nhà 28- ngõ 113-Khương Hạ-Thanh Xuân-HN
Địa chỉ Email:phamgiang1010@gmail.com
|
|
|
|
| Ăn bánh đập xứ Quảng ở Sài Gòn |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-15-2013, 02:04 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
![[Image: BanhdapQuangNam.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/Tan_Nhan/BanhdapQuangNam.jpg)
Cầm miếng bánh đập chấm vào chén nước chấm làm từ mắm cá cơm có trái thơm bằm nhuyễn, hành phi mới ngây ngất làm sao
Quán bánh đập, bánh bèo xứ Quảng của bà Sáu gần chợ Bà Hoa (quận Tân Bình) tuy nhỏ xíu nhưng hấp dẫn đến mức người sành món Quảng phải lặn lội tìm ăn.
Đến những con phố quanh chợ bà Hoa, nhiều người cứ ngỡ đang về một góc nào đó ở miền Trung bởi có rất nhiều bảng hiệu mì Quảng, cao lầu, bánh đập, bánh bèo... san sát.
Quán sang có, quán bình dân có, thậm chỉ một góc vỉa hè ngã tư cũng tìm thấy một biển hiệu nho nhỏ giới thiệu những món ăn đặc trưng xứ Quảng.
Người yêu xứ Quảng yêu thích quán nhỏ của bà Sáu, năm nay 60 tuổi, mở quán được 6 năm. Quán chỉ kê đủ ba chiếc bàn, bài trí đơn giản. Ở đây, người ta tìm thấy một cái gì đó rất gần gũi với quê nhà, từ giọng Quảng đặc sệt của bà Sáu, cho đến linh hồn của món ăn không bị pha tạp cho dù bán ở mảnh đất Sài Gòn.
![[Image: BanhdapQuangNam2.jpg;pv0ead941c1469d2d0]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/Tan_Nhan/BanhdapQuangNam2.jpg;pv0ead941c1469d2d0)
Bánh được tráng lên một lớp hành khô và hành tươi phi với dầu đậu phụng, làm cho chiếc bánh đập khi ăn vừa béo vừa thơm phức
![[Image: BanhdapQuangNam1.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/Tan_Nhan/BanhdapQuangNam1.jpg)
Sự khác biệt của bánh đập bà Sáu nằm ở phần nước chấm làm từ mắm cái
không hề bị lai tạp
Một thực khách gốc Quảng cho biết, chị đã ăn bánh đập, bánh bèo ở nhiều nơi nhưng cuối cùng, điểm dừng chân để thưởng thức món ăn vặt rất thân thương này là ở quán bà Sáu. Sự khác biệt nằm ở cách pha nước chấm làm từ mắm cái không hề lai tạp, cũng như nước nhưn độc đáo của món bánh bèo.
Quả vậy, món bánh ướt, bánh tráng nướng có thể mua ở chợ bà Hoa dễ dàng, nhưng bà Sáu sẽ không đơn giản đặt miếng bánh ướt lên chiếc bánh nướng như nhiều quán khác, mà sẽ tráng lên đó một lớp hành khô và hành tươi phi với dầu đậu phụng, làm cho chiếc bánh đập khi ăn vừa béo vừa thơm phức.
Món nước chấm gọi là mắm cái cũng vậy, có tỏi, ớt bằm, đường như nhiều quán khác, nhưng bà Sáu cũng cho thêm một ít hành phi với dầu rất dậy mùi, át đi mùi đặc trưng của mắm. Độ cân bằng mặn ngọn của nước chấm rất vừa vặn mà nhiều quán khác không có được.
![[Image: BanhbeoQuangNam2.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/Tan_Nhan/BanhbeoQuangNam2.jpg)
Bánh bèo Quảng Nam đặc trưng cũng rất hấp dẫn
Bánh đập xứ Quảng ở Sài Gòn tuy chưa nổi tiếng bằng các món bánh Huế, nhưng chỉ cần nếm thử một lần, ai thích sẽ thành ghiền. Ghiền sự đối chọi của nó, miếng bánh tráng giòn tan kẹp với một miếng bánh ướt mềm mượt, đặt lên đĩa và dùng tay đập vài cái là chia thành những mảnh nhỏ rất thú vị.
Cầm miếng bánh chấm vào chén nước chấm làm từ mắm cá cơm có trái thơm bằm nhuyễn, hành phi mới ngây ngất làm sao. Hương vị nó rất mạnh và cá tính đến mức, ai không thích thì sẽ không bao giờ thích, còn ai mê thì sẽ thỉnh thoảng phải đi ăn cho đỡ ghiền.
Món bánh bèo Quảng Nam của bà Sáu cũng rặt kiểu miền Trung, bởi bánh to và dày, mềm mượt. Nhưn (nhân) bánh bèo độc đáo do bà tự chế biến từ thịt ba chỉ, tôm đất giã nát um lên nấu sệt sệt với bột, thêm mấy hột đậu phụng. Bí quyết vẫn là dùng dầu đậu phụng khử với củ nén xứ Quảng, một gia vị có hương thơm giống củ tỏi để xào nhân bánh bèo.
Nằm cách mì Quảng Sâm tấp nập khách ra vào chỉ vài căn nhà, quán bánh nhỏ xinh của bà Sáu tuy không phô trương nhưng vẫn thu hút những thực khách ưa một không gian bình dị, đậm đặc chất quê. Không ngờ rằng ở một góc nhỏ của Sài Gòn, vẫn còn những món ăn mà khi thưởng thức, người ta cứ ngỡ mình đang ngồi ở quê nhà.
Giang Vũ
Bánh đập, bánh bèo bà Sáu
Số 2B Ca Văn Thỉnh, phường 11, quận Tân Bình
Mở cửa: sáng từ 7h đến 12h trưa, chiều từ 2h đến 8h tối
Giá: Bánh đập (8.000đ/cái), Bánh bèo (13.000đ/dĩa)
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Ngọt đắng rau huệ |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-15-2013, 02:00 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Rau huệ trông như một loài hoa với thân cao 30 - 40 cm, mọc hoang dại nơi núi rừng và gò đồi vào mùa mưa, rải rác nhiều nơi trên địa bàn Quảng Ngãi.
Dù vậy, nhiều người khẳng định rau huệ mọc ven núi đồi vùng biển Sa Huỳnh là ngon nhất vì mang hương vị mặn mà của đại dương. Và, dường như chỉ có cư dân nơi đây thưởng thức hương vị độc đáo của loại rau dân dã này. Chỉ cần mang rổ dạo quanh khu gò đồi gần nhà khoảng mươi phút, chọn ngắt phần lá non và thân hoa, mang về rửa sạch rồi chế biến món xào hay luộc tùy thích.
![[Image: Rau_hue_2.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/NgocLinh/Rau_hue_2.jpg)
Rau huệ luộc chung với rau lang ăn kèm thịt heo luộc chấm mắm nêm Sa Huỳnh - Ảnh: Trang Thy
Với món luộc thì chỉ cần đun nước sôi rồi cho rau vào, đợi sôi trở lại thì nhấc xuống khỏi bếp và vớt ra đĩa. Rau huệ có thể luộc chung với rau lang, ăn kèm thịt heo luộc chấm mắm nêm thì khó có món gì sánh bằng. Đĩa rau đa sắc với xanh điểm tô màu trắng chen lẫn sắc vàng trông thật bắt mắt. Rau huệ có vị ngọt đắng dịu nhẹ, xen lẫn vị chát của rau lang, hòa tan với vị béo của thịt heo cùng vị mặn đậm đà của mắm nêm Sa Huỳnh cứ đọng mãi nơi đầu lưỡi.
Rau huệ xào với thịt heo, thịt bò cũng rất thơm ngon, hay khi xào “suông” với dầu ăn cũng không kém phần hương vị. Đun sôi dầu ăn với hành tím thái mỏng trên bếp và cho rau vào xào vừa chín. Cho thêm gia vị như chút muối, đường, bột ngọt... rồi vớt ra đĩa với mùi thơm đặc trưng kích thích vị giác.
Trang Thy
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Những lợi ích bất ngờ từ bắp |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-15-2013, 01:57 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Các chuyên gia Ấn Độ cho biết, đưa bắp vào chế độ ăn uống, bạn sẽ ít lo ngại về sức khỏe do bắp cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ tim...
Ngoài ra, bắp còn có các công dụng khác, theo healthmeup.com:
![[Image: corn-b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/NgocLinh/corn-b.jpg)
Trái bắp có nhiều công dụng phòng chữa bệnh - Ảnh: Shutterstock
Ngừa thiếu máu
Thiếu máu là do thiếu vitamin B12, a xít folic và chất sắt. Ăn bắp sẽ giúp bạn ngừa thiếu máu vì bắp chứa nhiều các chất trên, cần thiết cho quá trình hình thành hồng cầu.
Giàu khoáng chất
Hàm lượng khoáng chất phong phú trong bắp giúp tạo lá chắn cho cơ thể chống lại bệnh tật.
Kiểm soát tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường được khuyên đưa bắp vào chế độ dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn bắp ít có nguy cơ bị tiểu đường hơn so với người khác.
Chống ung thư
Hàm lượng chất chống ô xy hóa trong bắp giúp đẩy lùi nhiều căn bệnh ung thư. Hợp chất phenolic là vũ khí chống chất sinh ung thư, và giúp chống bệnh ung thư vú và gan. Các chất chống ô xy hóa khác có thể tiêu diệt tế bào ung thư mà không ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh khác.
Huỳnh Thiềm
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Vấn vương mùa rau nghệ |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-15-2013, 01:53 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
“Đĩa rau làm đau hũ mắm”. Má thường nói vậy mỗi lần nhắc chị rót thêm mắm khi bữa cơm có món rau ngon. Các loại rau luộc như rau muống, rau lang, rau sam, rau cải, rau dền… đều được liệt vào “top ten” làm hao mắm. Nhưng tất cả đều phải“nghiêng mình” trước rau nghệ. Vì khi “chị” xuất hiện trong mâm cơm thì nước chấm, dù là loại gì cũng phải “châm” thêm là cái chắc.
Sa Huỳnh của tôi (H. Đức Phổ, Quảng Ngãi) là làng chài, mặt hướng ra biển cả, lưng tựa dãy đồi núi chập chùng. Cữ tháng 9, tháng 10 âm, không biết những làn mưa đêm nhè nhẹ nói gì mà hôm sau rau nghệ chen chúc nhú hàng vạn đọt non trên những khe đồi, vạt núi.
![[Image: raunghe-b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/NgocLinh/raunghe-b.jpg)
Ớt, tỏi và gừng là nhóm gia vị làm cho chén mắm cái trở thành “bãi đáp” lý tưởng cho những đũa rau nghệ - Ảnh: Trần Cao Duyên
Đứng trên đồi rau nghệ không khác gì đứng giữa rừng hoa huệ. Thân rau trắng muốt, nõn nà. Cánh rau vàng như màu nắng tỏa ra hai bên thân. Dần về phía ngọn, rau ngả sang màu đỏ hồng pha chút tim tím rất có duyên. Hình như rau nghệ hễ nghe mưa là mọc. Những người hái rau nghệ có… nghề không nói làm gì. Bọn trẻ con rủ nhau lên đồi, chủ yếu là để tung tăng giữa đất trời hoa cỏ, tiện tay hái chơi thôi mà nón mũ đứa nào cũng đựng đầy rau nghệ.
Đừng tưởng rau nghệ nhiều thì muốn mua lúc nào cũng được. Đi chợ hơi trưa một chút, hỏi rau nghệ, người bán rau cười, nói rau nghệ về nhà người ta hết rồi. Ai có công chuyện, không thể đi chợ sớm thì phải nhờ hàng xóm mua giùm hoặc phải dặn trước hàng rau mới có. Ba mươi lăm ngàn một cân rau nghệ chứ ít đâu. Vậy mà buổi chợ nào loại rau này cũng được vét sạch, dù chỉ mới 8 giờ sáng.
Rau nghệ “thấy” lửa là mềm. Bởi vậy, hễ nước vừa sôi, thả rau vào đảo thật nhanh rồi bắc xuống liền. Chậm một chút, rau bã ra, hương bay mất, ăn không còn thấy ngon nữa. Vắt nhẹ cho rau ráo nước trước khi bày ra đĩa. Rau nghệ tính mát, nồng nồng mùi nghệ tươi, hợp với bất cứ thứ nước chấm nào. Nhưng nhiều người dân làng tôi cho rằng rau nghệ chấm với mắm cái (mắm cá cơm) là ngon nhất. Ớt, tỏi và gừng là nhóm gia vị làm cho chén mắm cái trở thành “bãi đáp” lý tưởng cho những đũa rau nghệ.
Chiều đông. Mưa lay phay, gió lành lạnh, bữa cơm có rau nghệ khiến chén mắm mau vơi, nồi cơm mau hết. Một điều lạ: Khi đã rau nghệ - mắm cái thì cá thịt thường bị lơ là. Ai cũng nói đang rau mắm đậm đà, chuyển qua cá thịt không hiểu vì sao thấy nhàn nhạt, nghe lạc điệu hẳn.
Tối nay trời trở gió. Nghe mưa từ những ngọn đồi sau làng mưa về, má xuống bếp thử mở nắp mấy hũ mắm. Tôi nghe rõ tiếng má nói một mình: Mắm dậy mùi thơm. Hèn chi mùa rau nghệ cũng đang về.
Trần Cao Duyên
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
|
![[Image: 953345363_715311801_574_574.jpg]](http://d.f21.photo.zdn.vn/upload/original/2013/10/15/09/19/953345363_715311801_574_574.jpg)