• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Portal

Xin chào, Khách Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn. Tên đang nhập    mật khẩu    Ghi nhớ TÌm kiếm diễn đàn (Tìm kiếm nâng cao) Thông kê diễn đàn » Thành viên: 476,714 » Thành viên mưới nhất: PindropHQ » Chủ đề: 488,824 » Bài viết: 545,279 Thống kê đầy đủ Thành viên Online Hiên tại có 1843 thành viên online. » 3 Thành viên | 1836 Khách Applebot, Baidu, Bing, Google, carleast13, PindropHQ, Robertengab Chủ đề mới nhất Phần mềm ERP ở Việt Nam Diễn đàn: Sản Phẩm Cần Bán Bài viết mới nhất: ngoc789 24 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 8 Phần mềm ERP ở Việt Nam Diễn đàn: Sản Phẩm Cần Bán Bài viết mới nhất: ngoc789 1 hour cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 17 Sóng nhựa bít nhiều kích ... Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh Bài viết mới nhất: hanatc89 4 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 15 Vua Tượng Gỗ Quách Văn Lạ... Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh Bài viết mới nhất: okitomo , 03:08 PM » Trả lời: 0 » Xem: 20 Nước yến chai bổ dưỡng gi... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: yenyen01 , 09:58 AM » Trả lời: 0 » Xem: 39 Nước yến cao cấp món quà ... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: yenyen01 , 09:52 AM » Trả lời: 0 » Xem: 18 Cách Nhặt Lông Yến Nhanh ... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: yenyen01 , 09:46 AM » Trả lời: 0 » Xem: 16 Hướng dẫn ngâm tổ yến đún... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: yenyen01 , 09:39 AM » Trả lời: 0 » Xem: 15 Hướng dẫn cách chưng yến ... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: yenyen01 , 09:32 AM » Trả lời: 0 » Xem: 17 Giá yến sào cao cấp chuẩn... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: yenyen01 , 09:26 AM » Trả lời: 0 » Xem: 18

Bột chiên ngon gần bưu điện Chợ Lớn Đăng bởi: sunlight878 - 07-04-2013, 02:09 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực - Không có trả lời Bột chiên ngon gần bưu điện Chợ Lớn Bột chiên phải được chiên trên chảo gang, để lửa lớn thì mới ngon Trong các món ngon của Sài Gòn thì bột chiên có lẽ là món ăn "đã mắt" nhất. Vì đây không phải là món chuẩn bị sẵn để khi khách gọi là dọn ra được ngay, mà người đầu bếp phải làm liên tục mỗi khi khách yêu cầu. Xem chiên bột như một màn trình diễn thú vị: hai tay phải liên tục đảo những miếng bột trắng cắt vuông (hay chữ nhật tùy theo quán) trên mặt chảo gang phẳng tròn, đập tan cái trứng gà như một chất kết dịnh khéo léo các miếng bột thành một khối, rồi thêm một chút tỏi, cải xá bấu, hành lá xắt nhỏ... Một bữa tiệc trình diễn đủ làm hài lòng bất cứ thực khách nào. Có lẽ vì vậy mà số lượng quán bột chiên ở Sài Gòn không nhiều lắm vì bán cực hơn so với các món làm sẵn như cơm tấm, phở, hủ tiếu... vốn chỉ chan vào tô hay múc ra dĩa là xong. Theo nhiều tài liệu thì loại bột cho món ăn này cũng khá cầu kỳ: phải được làm bằng gạo mới, sau khi ngâm, xay, khuấy, hấp chín thành bánh thì mặt bột phải mịn, còn đủ độ dẻo, có nơi pha thêm bột năng hoặc bột nếp, tuỳ bí quyết riêng để giữ độ dẻo cho bột. Nếu pha nhiều loại bột khác thì sau khi chiên sơ bột rất dễ bị cứng. Chảo cho món bột chiên phải là loại bằng gang, ở giữa mo cao để không bị đọng mỡ. Người đầu bếp phải rất nhanh tay bởi chiên món này phải để lửa lớn, chỉ ba bốn mươi giây là xong rồi (đó là cũng là lý do chiên bột tại nhà bằng bếp ga thông thường không bao giờ ngon bằng ở tiệm). Cho bột đã chiên sơ ra chảo Người đầu bếp phải rất nhanh tay bởi chiên món này phải để lửa lớn, chỉ ba bốn mươi giây là xong rồi Bột chiên du nhập vào Sài Gòn từ rất lâu, cũng có họ hàng xa gần với món bánh củ cải trong thực đơn điểm tâm của người Hoa gốc Quảng Đông. Tuy nhiên món ăn chơi này chỉ thực sự được nhiều người Sài Gòn biết đến vào cuối thập niên 80 của thế kỷ trước, khi nó nở rộ trên con đường sầm uất Võ Văn Tần (quận 03). Ngày đó cả khúc đường có hơn 10 quán, cứ chiều đến là náo nhiệt cả một khu. Ngày nay chỉ còn vài quán trụ lại như Đạt Thành, hay trong con hẻm to thông ra đường Nguyễn Thị Minh Khai (khúc gần với Cách Mạng Tháng 8). Dĩa bột chiên Chợ Lớn với phần bột cắt hình chữ nhật đặc trưng Tín đồ của món ăn chơi này thường kháo nhau phải vào Chợ Lớn ăn thì mới ngon và đúng nhất. Mà thật vậy, ăn bột chiên là phải vào tận những khu người Hoa sinh sống, nghe tiếng xèo xèo, hít hà mùi khói thơm từ cái chảo gang nóng hổi... thì mới thấy hết cái ngon của món này. Tôi chợt nhớ đến cái xe bột chiên nhỏ trên lề đường Hải Thượng Lãng Ông trong Chợ Lớn. Nhớ sự khéo léo đến tài tình của người đứng bán, cái mùi đặc trưng của bột chiên với mỡ heo, cải xá bấu, mùi thơm lừng của hành lá... Bột chiên ngon và đúng điệu phải chiên mềm, chứ không phải kiểu chiên giòn phổ biến ngày nay, với miếng bột cắt theo hình chữ nhật đặc trưng. Dọn thêm chén nước tương với đu đủ bào, thêm một chút tương ớt nữa mới là đủ vị, mới đúng phong cách bột chiên Chợ Lớn. Chỗ này ngó qua phía kia đường là bưu điện Chợ Lớn, một thời từng là chợ Sài Gòn, rồi sau mới đổi tên là Chợ Lớn. Ở phía xa xa kia là đại lộ Đông Tây hiện đại như một diện mạo mới của Sài Gòn. Tự nhiên thèm được chạy lên cây cầu Chà Và để qua Xóm Củi, được đi hoài trên Bến Bình Đông, qua những cây cầu sắt cũ kỹ, được nhìn ngắm sông nước Sài Gòn cho đã mắt... Như thể một điều gì đó thân thuộc ngày một xa dần mà không sao níu giữ được. Tân Nhân Nguồn: Ẩm thực Bột chiên 190 Hải Thượng Lãng Ông, phường 14, quận 05 Mở cửa: 2h chiều đến 1h sáng Giá: Bột chiên trứng (25.000đ/dĩa)   Làm món Cá hồi Teriyaki với mì soba trộn rong biển với Quốc Trí Masterchef Đăng bởi: sunlight878 - 07-04-2013, 02:01 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực - Không có trả lời Làm món Cá hồi Teriyaki với mì soba trộn rong biển với Quốc Trí Masterchef Chàng trai trẻ tuổi nhất cuộc thi - Phan Quốc Trí chính là thí sinh xuất sắc trong thử thách làm món Nhật bằng rong biển khi mang đến món Cá hồi Teriyaki với mì soba trộn rong biển trong tập 17. Chàng trai trẻ tuổi nhất cuộc thi - Phan Quốc Trí chính là thí sinh xuất sắc trong thử thách làm món Nhật bằng rong biển khi mang đến món Cá hồi Teriyaki với mì soba trộn rong biển. Chia sẻ tâm trạng khi bước vào thử thách này, Trí cho biết: "Khi biết nguyên liệu là rong biển, tôi đã nghĩ ngay đến ý tưởng về một món ăn thật đơn giản, cuối cùng tôi đã chọn món cá hồi Teriyaki với mì soba trộn rong biển. Tôi rất mừng khi nhận được những lời khen từ giám khảo và cảm giác mình lấy được lòng tin của mọi người. Khi bắt tay vào làm, tôi chỉ biết cố gắng để đánh bật suy nghĩ của mọi người rằng mình không xứng đáng đứng ở đây và chứng minh khả năng nấu nướng của mình. Những lúc thế này ba mẹ chính là nguồn hỗ trợ tinh thần lớn lao nhất của tôi". Nguyên liệu: (2 phần) - 2 miếng phi lê cá hồi còn da (180-200g/miếng) - Sốt teriyaki - Rượu mirin - Giấm gạo - Đậu hũ Nhật trắng (chắc, mịn hơn đậu thường) - Nấm rơm, cắt đôi - 20g rong biển lá - 20g rong nho - 100g mì soba trà xanh - Mè trắng rang vàng Quốc Trí đang chuẩn bị món Cá hồi Teriyaki với mì soba trộn rong biển Cách làm: - Làm nóng lò 200 độ C - Khứa những đường song song cách nhau 5mm trên mặt da của miếng cá theo chiều ngang. Ướp cá với khoảng 4 muỗng canh sốt teriyaki, chú ý chỉ ướp 3 mặt thịt. - Đậu hũ cắt miếng hình chữ nhật dày khoảng 1cm, nướng trên chảo nướng có rãnh (cần 2 lát) - Nấm áp chảo - Đun nước sôi với 1 muỗng cà phê muối, cho mì vào nấu đến khi mì mềm và hơi dai, lưu ý khi đã cho mì vào thì không để sôi bùng. Khi mì chín lấy ra xả nước lạnh, để ráo. Trộn mì với 1 ít dầu mè, nấm và các loại rong. - Cá hồi áp chảo phần da trước, đến khi da giòn thì trở lại phần thịt, lưu ý lửa vừa để tránh cá bị khét, cho vào lò nướng khoảng 3 - 4 phút để cá vừa chín. - Phần nước ướp còn lại cho vào chảo đun với khoảng 3 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh giấm gạo. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Trình bày: Gắp mì tạo thành 1 vòng tròn giữa đĩa. Đặt cá và đậu hũ lên trên. Rưới sốt quanh đĩa. Rắc mè lên trên mì. Đan Minh Ảnh: Ân Nguyễn Nguồn: Ẩm thực   Chelsea: Hãy mua ngay Cavani kẻo lỡ! Đăng bởi: linktest - 07-04-2013, 01:50 AM - Diễn đàn: Bóng đá - Không có trả lời Trên khía cạnh nào đó thì Chelsea đang chiếm ưu thế hơn các đối thủ cạnh tranh Cavani. Bởi lẽ mức bong da lương 7,2 triệu bảng/năm mà Chelsea đề nghị đã có vẻ làm xiêu lòng chân sút người Uruguay. Tuy nhiên vấn đề nằm ở chỗ, phía Napoli rất kiên quyết giữ giá Cavani, 53 triệu bảng – tiền giải phóng hợp đồng. Như vậy dù đã nâng mức giá hỏi mua Cavani lên 45 triệu bảng thì Chelsea vẫn chưa thể lay động Napoli. Trước tình hình ấy, PSG lập tức nhảy vào cuộc. Theo báo chí Pháp, người đại thoi trang diện của Cavani đã có cuộc gặp mặt trực tiếp BLĐ nhà ĐKVĐ Ligue 1 tại Paris. Với tiềm lực tài chính khiến Roman Abramovich cũng phải kiêng nể, các ông chủ người Ả Rập của PSG sẵn sàng trả đủ Napoli 53 triệu bảng để sở hữu Cavani. Đó rõ ràng là thông tin không vui với Chelsea. Trong kế hoạch quan trọng nhất – săn tìm một trung phong đẳng cấp, Mourinho rất cần mẫu cầu thủ toàn diện như Cavani. Có thể so sánh Cavani với Torres là không thật chuẩn mực, nhưng giá trị của Cavani không dễ để định lượng qua tiền bạc. Hãy phân tích và đánh giá Cavani thông qua những số liệu thống kê chi tiết nhất. Cavani là chân sút toàn diện Ở mùa giải vừa qua, trong top 5 giải VĐQG lớn châu Âu, chỉ có Messi (46), Ronaldo (34) và Ibrahimovic (30) là ghi nhiều bàn thắng hơn Cavani (29 bàn). Kể từ khi gia nhập Napoli năm 2010, Cavani đã có tới tổng cộng 78 bàn (riêng tại Serie A) qua 104 trận. Đó là một hiệu suất khủng, đặc biệt tại giải đấu vốn chặt chẽ, kỉ luật như Serie A. Về kĩ năng ghi bàn, Cavani khá đa dạng. Trong 29 bàn thắng ở Serie A mùa giải 2012/13, anh thực hiện 17 lần bằng chân phải, 6 bằng chân trái và 6 bằng đầu, chỉ kém Stefan Kiessling của Bayer Leverkusen với 8 bàn từ không chiến. Một khía cạnh đáng chú ý, “El Matador”luôn di chuyển không biết mệt mỏi. Các trung vệ khi theo kèm anh luôn phải tốn sức hơn hẳn so với các chân sút khác. Sự sung mãn của Cavani được thể hiện qua việc ghi 17 bàn vào thời điểm 30 dich vu seo phút cuối trận. Cavani có giá 53 triệu bảng và nhiều người cho rằng Napoli cố tình ép giá Chelsea cũng như các CLB khác. Đặt cạnh những tiền đạo được đưa vào thị trường chuyển nhượng hè 2013 như Wayne Rooney, Gonzalo Higuain, Robert Lewandowski, Roberto Soldado, Alvaro Negredo và Mario Gomez thì Cavani có hiệu suất săn bàn tốt hơn cả. Trong mỗi trận đấu, Cavani cũng uy hiếp khung thành đối phương nhiều nhất (trung bình 4,6 cú sút/trận). Người xếp gần nhất Cavani là Negredo (4,2). Khả năng chuyển đổi cơ hội thành bàn thắng của Cavani cũng chấp nhận được 18,6%. Về độ chính xác khi dứt điểm, Cavani (44,9%) chỉ kém Lewandowski (54,1%). Cavani chưa từng thi đấu tại Premier League nhưng nếu tới đây, anh đủ sức hòa nhập. Chelsea đang rất yếu ở vị trí trung phong cắm và Cavani có lẽ là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Nếu muốn có Cavani, The Blues phải hành động mạnh mẽ, dứt khoát. Để sở hữu một chân sút toàn diện như Cavani là niềm mơ ước của mọi đội bóng. Ở Confed Cup 2013 vừa, Cavani còn ghi dấu ấn bằng cả việc ghi bàn từ chấm đá phạt trực tiếp. Cavani có thể gia hạn hợp đồng với Napoli Theo Tuttosport, Cavani cũng đang tính tới khả năng gia hạn hợp đồng cùng CLB. Hợp đồng mới có thể giữ anh ở lại tới năm 2018 kèm mức lương 7,5 triệu euro/mùa. Nếu không, tương lai của “El Matador” sẽ được quyết định chính thức trong thời gian từ đầu tháng Bảy đến khoảng giữa tháng Tám, trước khi Champions League 2013-14 khởi tranh. Bởi vì, nếu diễn ra sau thời điểm này, đội bóng nào sở hữu Cavani sẽ không thể dùng anh ở sân chơi danh giá nhất châu Âu. Chelsea nhắm “Ronaldo mới” Tờ A Bola của Bồ Đào Nha cho hay, Chelsea đang rất muốn có Armindo Tue Na Bangna, tên gọi ngắn gọn Bruma của Sporting Lisbon. Được biết, The Blues cũng đã ra giá cầu thủ được coi là “Ronaldo mới” với số tiền 15 triệu euro. Bruma hiện vẫn còn 1 năm hợp đồng và Sporting Lisbon đang hy vọng cầu thủ này sẽ ký vào bản hợp đồng mới có thời hạn đến năm 2018.   Diệu kỳ nấm mối Bến Tre Đăng bởi: sunlight878 - 07-04-2013, 01:46 AM - Diễn đàn: TeeN NewS - Không có trả lời Nếu như trên thế giới có loài nấm truflle chất chứa nhiều huyền thoại thì ở Việt Nam, nấm mối cũng tốn bao giấy mực của những người say mê loại nấm này. Nấm mối được coi là món quà trời cho, ai thấy đầu tiên thì được sở hữu dù mọc ở bất kỳ nơi nào, không phải lúc nào muốn là có để ăn, bởi một năm may ra ba bốn lần nấm mối xuất hiện. Nguồn gốc nấm mối từ một loài thực vật cộng sinh lẫn trong đất, được con mối ăn vào sau đó nhả ra theo tuyến nước bọt và mọc thành nấm mối - Ảnh: Giang Vũ Người vợ đánh dấu ụ nấm mối góc vườn để đợi chồng về tự tay nhổ nấm như một món quà quý dành cho chàng ngày về, nhưng hỡi ôi, nấm đã không cánh mà bay… Người chồng ấy nay mái đầu đã bạc, kể chuyện ụ nấm mà vợ dành cho mình ngày đầu mới kết hôn mà cười tủm tỉm. Thật may cho chúng tôi được thưởng thức món nấm mối được nấu một cách đơn giản mà ngon nhất của hai người bạn già. “Nấm mối có ở miền Trung và Nam Bộ, tuy nhiên, vùng đất Bến Tre này sinh ra nấm mối ngon nhất và nhiều nhất. Ở đây có luật bất thành văn, ai nhìn thấy nấm mối trước thì nấm sẽ thuộc về người đó, bất kể nó mọc ở vườn nhà nào. Có thể đánh dấu ụ nấm mối để xí phần, người đàng hoàng thấy người khác đánh dấu thì không lấy, nhưng với kẻ trộm thì không đánh dấu được…”, anh giải thích về ụ nấm vợ đánh dấu ngày xưa không cánh mà bay. Nghe kể chuyện cũ, tôi hình dung đã bao mùa nấm mối trôi qua, người vợ ấy vẫn cặm cụi nấu cho chồng món nấm mối ngon và quý hiếm, kiểu chiều chồng quen thuộc của người phụ nữ gốc Huế, im lặng và nhẫn nại. Chàng “bay” ở trên trời với thơ ca, “chinh phạt” khắp bốn phương trời, để rồi khi mái đầu bạc công nhận vợ là người tuyệt vời nhất. “Chế biến nấm mối rất cực, phải thương quý lắm thì mới nấu món này”, anh tủm tỉm cười. “Từ sáng đến giờ, hai vợ chồng cặm cụi ngồi gọt đất, gọt chậm rãi và khéo léo để dao không gọt phải thân nấm, dùng mũi dao nhọn gẩy từng hạt đất ở mũ nấm, rồi phải rửa nhanh kẻo nước ngấm vào làm nhạt nấm. Xong rổ nấm mất mấy tiếng đồng hồ”. Món nấm xào với dầu ăn và chút muối ớt của chị làm quá đỗi đơn giản nhưng sao tôi thấy là một trong những món ngon nhất mà tôi đã từng ăn. Nấm mối có thể chế biến ra rất nhiều món: nấm mối nướng lá cách, bánh xèo nấm mối, nấm mối xào mướp, um với lá cách nước dừa…nhưng ngon nhất là xào với muối ớt để thưởng thức trọn vẹn vị ngon ngọt và thơm, giòn của nấm mối. Trước khi ăn món này, tôi không thể hình dung được mình lại có cảm giác sững sờ vì vị thơm và ngọt của nấm mối như vậy. Thậm chí, người tinh tế chỉ chọn những cây nấm vẫn còn chúm chím chứ chưa xòe tán giống cái ô để xào. Cây nấm mối nào xòe tán thì cho vào nồi cháo gà đun liu riu bằng vỏ trái dừa. Cháo gà thả vườn đã ngon, giờ lại thêm nấm mối, hai vị ngọt hòa quyện khiến cho hương vị cuối cùng thật trọn vẹn. Dĩa gà thả vườn bình thường đã chén hết veo, giờ bày cạnh dĩa nấm mối xào và cháo gà nấm mối bỗng “quê” lạ thường, như nô tì xếp cạnh nàng công chúa xinh đẹp. Nấm mối có thể chế biến ra rất nhiều món: nấm mối nướng lá cách, bánh xèo nấm mối, nấm mối xào mướp, um với lá cách nước dừa…nhưng ngon nhất là xào với muối ớt để thưởng thức trọn vẹn vị ngon ngọt và thơm, giòn của nấm mối - Ảnh: Giang Vũ Cháo nấm mối cũng quyến rũ không kém - Ảnh: Giang Vũ Anh bạn đi cùng nắc nỏm: vừa đi ăn nấm mối ở nhà hàng mà không ngon như ở đây. Nấm bị dai và bớt ngọt vì mất một hành trình đi cùng nước đá. Cũng phải thôi, nấm mối chỉ nhú búp từ khoảng 1h đến 4h sáng, đến sáng là xòe, nếu hái rồi thì chỉ trong một hai tiếng là nấm cũng tự lớn. Bởi vậy, khi đã có nấm thì phải làm ngay, muốn bảo quản phải gói giấy báo để vào tủ lạnh, nhưng như vậy cũng bớt ngon đi rồi. Mỗi năm ở Bến Tre chỉ có khoảng bốn đợt có nấm mối, bắt đầu từ ngày 5/5 âm lịch (dịp Tết Đoan Ngọ), kéo dài đến tháng 7 âm lịch là hết. Trong hai tháng ấy, chỉ khi con nước lên mới có nấm mối. Chưa bao giờ tôi thấy, chuyện về một món ăn lại có thể kéo dài như nấm mối. Có một đầu bếp tiết lộ với tôi rằng, bí quyết làm ra món ăn ngon không phải ở công thức mà trước hết là tình yêu dành cho món ăn ấy, sau nữa là tình yêu dành cho người được ăn. Càng có nhiều động tác tiếp xúc với món ăn thì món ấy càng ngon. Điều này quả thật đúng với nấm mối, chỉ cần nôn nóng là ăn có sạn đất hay nấm nhàu nát vì rửa vội vàng. Nấm đã quý hiếm, sự tỉ mẩn và công sức chế biến càng làm cho món này quý giá vào bậc nhất. Nhờ tình yêu đằm thắm của người vợ dành cho chồng mỗi mùa nấm mối mà chúng tôi được hưởng lây hương vị tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Nấm mối là loại nấm chỉ mọc trong tự nhiên, không thể nhân giống. Nguồn gốc nấm mối từ một loài thực vật cộng sinh lẫn trong đất, được con mối ăn vào sau đó nhả ra theo tuyến nước bọt và mọc thành nấm mối. Nấm mối sau khi chế biến có mùi thơm, vị dai, giòn và rất ngọt được nhiều người ưa thích. Giang Vũ Nguồn: Ẩm thực   5 cầu thủ “hóa rồng” sau Confed Cup Đăng bởi: linktest - 07-04-2013, 01:45 AM - Diễn đàn: Bóng đá - Không có trả lời Fred (Brazil) Nếu không có màn tỏa sáng tại Confed Cup 2013 trong màu áo Brazil, có lẽ cái tên Fred không được nhiều người hâm mộ biết đến. Rời CLB Cruzeiro, chân sút sinh năm 1983 gia nhập Lyon bong da mùa Hè 2005. Tại đội bóng Pháp, Fred gây được ấn tượng mạnh ở mùa giải 2006/07 khi ghi được 11 bàn trong 20 lần ra sân. Tuy nhiên, sau đó anh thi đấu nhạt nhòa và mất chỗ đứng tại sân Gerland. Fred được Lyon đẩy về Fluminense. Tại đội bóng mới, anh thi đấu tốt và cùng Fluminense vô địch Brazil. Ngay sau đó, chân sút này được gọi lại tuyển quốc gia. Với 5 bàn thắng tại Confed Cup 2013, tiền đạo 29 tuổi là một trong những cầu thủ có đóng góp lớn cho chức vô địch của Selecao. Không giành được danh hiệu “Vua phá lưới” nhưng Fred vẫn để lại dấu ấn lớn. Sau màn trình diễn đó, khả năng chân sút này sẽ là “hàng hot” trên thị trường chuyển nhượng Hè 2013. Antonio Candreva (Italia) Là cầu thủ thuộc biên chế Udinese, nhưng Candreva không cạnh tranh được suất đá chính và “phiêu bạt” sang Livorno, Juventus, Parma rồi Cesena. Những tưởng sự nghiệp của cầu thủ trưởng thành từ Rome sẽ chìm sâu ở độ tuổi 26, nhưng anh bỗng thăng hoa tại Lazio. Và sau màn trình diễn tại đội bóng thủ đô, Candreva lọt vào mắt xanh của HLV Prandelli và được ông gọi lên tuyển quốc gia để chuẩn bị cho Confed Cup. Candreva có màn trình diễn ấn tượng tại Confed Cup 2013 Tại giải đấu tiền World Cup 2014, Candreva để lại dấu ấn lớn trong trận gặp TBN tại bán kết. Anh khiến hậu vệ phía đối phương là Jordi Alba phải "bở hơi tai ". Cú Panenka đầy ngẫu hứng hạ gục Casillas cũng giúp tiền vệ 26 tuổi ghi điểm. Có thể sau giải đấu trên đất Brazil, các ông lớn sẽ để ý đến anh nhiều hơn. Júlio César (Brazil) Bất chấp dấu hỏi về tương lai, Cesar vẫn thể hiện phong độ ấn tượng trong màu áo Brazil. Tại Confed Cup 2013, cựu thủ thành Inter Milan thi đấu tốt và tạo sự chắc chắn thoi trang cho khung thành của Selecao. Không ít lần tại giải đấu này, Cesar đã tỏa sáng bằng những pha bay người phá bóng đẹp mắt. Với màn thể hiện ấn tượng đó, người gác đền 33 tuổi đã đánh bại người đồng nghiệp Buffon (Italia) và Casillas (TBN) để giành danh hiệu “Chiếc găng vàng " giải đấu. Hiện tại, Barca và Arsenal đã để mắt đến Cesar và lên kế hoạch “giải cứu” anh thoát khỏi QPR. César đang được Barca và Arsenal quan tâm Nnamdi Oduamadi (Nigeria) Trước Confed Cup 2013, cái tên Oduamadi khá lạ lẫm khi anh đang thi đấu cho đội bóng nhỏ Varese. Tuy nhiên, sau hat-trick vào lưới Tahiti, tiền đạo 21 tuổi này đã có màn “chào hàng” ấn tượng. Lúc này, người ta mới biết Oduamadi thuộc biên chế AC Milan. Anh được đội chủ sân San Siro đẩy sang Torino và Varese theo dạng cho mượn để học hỏi thêm kinh nghiệm. Đã có nguồn tin cho biết tiền đạo 21 tuổi được Milan triệu hồi. Dù mùa tới, Oduamadi khó có thể cạnh tranh suất đá chính với Balotelli hay El Shaarawy nhưng màn thể hiện trên đất Brazil vừa qua sẽ nâng bước cho sự nghiệp của Odouamadi. Paulinho (Brazil) Trước Confed Cup 2013, có lẽ nhiều NHM chỉ biết đến cái tên Paulinho thông qua thông tin một số đội bóng lớn tại châu Âu như Real Madrid, Man City, Tottenham dich vu seo quan tâm đến anh. Còn sau giải đấu này, khi chứng kiến tài năng của tiền vệ sinh năm 1988, có lẽ mọi người sẽ hiểu tại sao Tottenham phải móc hầu bao 17 triệu bảng đề đưa anh về sân White Hart Lane trong Hè này.   Dẻo thơm xôi bắp Đăng bởi: sunlight878 - 07-04-2013, 01:41 AM - Diễn đàn: TeeN NewS - Không có trả lời Có rất nhiều món ngon, dân dã được chế biến từ bắp (còn gọi là ngô), như: bắp luộc, bắp nướng, bắp rang... nhưng có một món rất độc đáo, được dùng làm điểm tâm của nhiều người đó là xôi bắp. Xôi bắp được bày bán phổ biến ở các vỉa hè đô thị vào buổi sáng sớm. Nếu ngán phở, bún... hoặc muốn thay đổi khẩu vị vào buổi sáng thì nên dùng xôi bắp để có cảm giác lạ miệng. Bắp dùng để làm xôi phải là bắp nếp, hạt to, vừa vàng bao. Bởi loại bắp này khi chế biến thường rất mềm, dẻo và thơm ngon. Khi thu hoạch bắp về, dùng tay lột vỏ, lẩy bắp lấy hạt. Sàng hạt cho bay hết mày bắp rồi cho vào nồi hầm đến khi hạt bắp bắt đầu nở lúp búp thì vớt ra rổ. Khi ăn, cho bắp đã hầm vào đĩa kèm theo các nguyên liệu khác. Tùy theo khẩu vị từng người, có thể chế biến món xôi bắp ngọt hay xôi bắp mặn. Nếu là xôi bắp ngọt, cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu pha trộn như: dừa nạo, muối mè, đường cát trắng. Nếu là xôi bắp mặn, phải có các nguyên liệu: hẹ phi dầu, chén nước mắm đường, tỏi... Ngô Mã Thiên (thực hiện) Nguồn: Ẩm thực   Vụ xác thiếu nữ trong rẫy bắp: Bạn trai cũ của nạn nhân chết tại nhà Đăng bởi: sunlight878 - 07-04-2013, 01:35 AM - Diễn đàn: TeeN NewS - Không có trả lời (TNO) Như Thanh Niên Online đã đưa tin, ngày 2.7, người dân ở buôn Akô Dhông, P.Tân Lợi, TP.Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) đi làm rẫy đã phát hiện xác thiếu nữ đang phân hủy. Nạn nhân sau đó được xác định là Nguyễn Thị Thu Hiền, 20 tuổi, trú P.Khánh Xuân, TP.Buôn Ma Thuột. Rẫy bắp, nơi phát hiện thi thể cô gái trẻ Chiều 3.7, người nhà nạn nhân cho biết một số thông tin liên quan đến vụ việc: Chị gái Hiền là Nguyễn Thị Ánh Nguyệt (22 tuổi), kể vào tối 29.6, bạn trai cũ của Hiền là Nguyễn Đức Thiện (26 tuổi, trú P.Tân Lợi, TP.Buôn Ma Thuột) chạy xe đến phòng trọ của hai chị em trên đường Trần Văn Phụ, TP.Buôn Ma Thuột, chở Hiền đi uống cà phê. Đến nửa đêm, thấy Hiền chưa về, chị Nguyệt gọi vào số Hiền nhưng không thấy trả lời. Chị Nguyệt cũng gọi cho Thiện nhưng Thiện bảo không biết gì. Chị Nguyệt kể lại câu chuyện mất tích của em gái Sáng 30.6, chị Nguyệt qua nhà Thiện thì mới hay Thiện chết lúc rạng sáng, được người nhà cho rằng do bệnh đứt mạch máu. Ngày hôm đó, chị Nguyệt vội báo việc mất tích của em gái với công an. Cơ quan chức năng cùng gia đình chị Nguyệt tiến hành tìm kiếm khắp nơi, nhưng mãi đến sáng 2.7 mới có phát hiện thi thể Hiền ở buôn Akô Dhông. Theo thông tin ban đầu, qua khám nghiệm tử thi, nạn nhân được xác định bị đánh vào vùng đỉnh đầu, sau đó bị bóp cổ dẫn tới tử vong. Vụ việc đang được cơ quan điều tra tiếp tục làm rõ. T.N.Quyền Nguồn: Tin tức   Bốn lần thi đại học của chàng trai rượu chè, cờ bạc Đăng bởi: sunlight878 - 07-04-2013, 01:29 AM - Diễn đàn: TeeN NewS - Không có trả lời (TNO) Ngày 3.7 các thí sinh bắt đầu làm thủ tục cho kỳ thi đại học - cao đẳng 2013. Hàng trăm ngàn thí sinh đang hăm hở thực hiện ước mơ của mình. 6 năm trước, Nguyễn Đức Tiến, hiện là sinh viên năm 3 khoa Báo chí - Truyền thông, ĐH Khoa học xã hội và nhân văn TP.HCM cũng từng như vậy. Hăm hở với ước mơ của mình nhưng sự bồng bột của tuổi trẻ đã khiến chàng trai này trượt dài đến cùng cực trong lối sống đàn đúm, ăn chơi và sa ngã. Cha mẹ khóc hết nước mắt vì con khi Tiến thi ĐH-CĐ đến 4 lần. Thế nhưng, giấc mơ giảng đường và sự thức tỉnh của “thằng đàn ông” đã giúp Tiến trở thành chàng sinh viên sắp ra trường. Thanh Niên Online muốn giới thiệu đến bạn đọc câu chuyện của Nguyễn Đức Tiến như một chia sẻ cho giấc mơ giảng đường của hàng triệu thí sinh trong mùa thi ĐH-CĐ 2013. Kì 1: Tuổi teen lấy số với rượu chè, cờ bạc Từng là đứa con ngoan ngoãn của cha mẹ. Là tấm gương học hành cho những đứa trẻ cùng xóm. Nhưng cái tuổi vị thành niên trong 3 năm THPT với nhiều khám phá và những cám dỗ của cuộc sống đã khiến Nguyễn Đức Tiến trượt dài. Từ đặc biệt đến… cá biệt Tiến sinh ra và lớn lên ở H.Tuy An, tỉnh Phú Yên thuộc dải đất miền Trung nghèo khó. Quanh năm chỉ biết đến ruộng vườn và những chuyến ra khơi đầy sóng gió, phụ giúp cha mẹ trong chuyện đồng áng, Tiến thấm thía nỗi khổ cực của những người nông dân. Suốt những năm học THCS, Tiến luôn đạt thành tích khá giỏi và trở thành niềm tự hào của gia đình và hàng xóm. Nhưng cuộc sống của Tiến bắt đầu thay đổi chóng vánh khi bước vào học THPT. Khi ấy, Đức Tiến bắt đầu bỏ bê chuyện học hành, theo đám bạn tập tành nhậu nhẹt, hút thuốc… làm người lớn. Mặc dù gia cảnh nghèo khó nhưng cha mẹ Tiến quyết định cách ly đứa con của mình với môi trường sống bê tha. Thế là, Tiến chuyển vào TP.Tuy Hòa với hi vọng thay đổi của cha mẹ… Ngờ đâu, chốn thành phố hào nhoáng càng khiến Tiến trở nên lì lợm, bê tha. SV Nguyễn Đức Tiến (trái) cùng bạn bè trên giảng đường đại học hôm nay - Ảnh: T.L Mang cái vẻ khù khờ, quê mùa vào học ở trường một trường dân lập, Tiến trở nên xa lạ trước những ánh mắt săm soi, dò xét của các học sinh thành phố. Tuy cũng có chút bản lĩnh ở quê nhưng so với vẻ “hiện đại” của nhóm học sinh thành thị thì Tiến vẫn là một “thằng nhà quê”. Tiến luôn khép nép, sợ sệt trước tụi đầu xanh đầu đỏ, xỏ mũi bấm tai trong trường. Thậm chí, nhiều lúc Tiến run sợ đến nỗi… không dám đi vệ sinh khi có tụi giang hồ vặt trong trường đứng đó. Nhưng số phận “chân đất” của Tiến chỉ kéo dài một năm. Hai năm còn lại thời phổ thông thì… chẳng ai dám nhìn Tiến. “Danh tiếng” chàng trai quê mùa nhanh chóng nổi khắp trường khi Tiến xác lập kỉ lục nhậu và hút thuốc có tổ chức trong lớp. Đối với việc học thì chỉ có thể dùng từ "bất cần". Chẳng bao giờ Tiến mang nổi cuốn vở đến lớp. Mỗi lần thầy cô dò bài thì chỉ nhận được ba từ ngắn ngọn “Em không thuộc”. Dần dà nhiều thầy cô cũng ngao ngán, bất lực và họ chẳng thèm đoái hoài gì đến cái tên Nguyễn Đức Tiến. Động lực duy nhất để Tiến tới lớp chỉ còn là chút nghĩa vụ với gia đình và được nói chuyện riêng với mấy đứa con gái. Động lực duy nhất để Tiến tới lớp chỉ còn là chút nghĩa vụ với gia đình và được nói chuyện riêng với mấy đứa con gái. Phòng trọ Tiến trở thành tụ điểm đánh bài, ăn nhậu và cũng là nơi chứa chấp các "chiến hữu". Mỗi dịp cán bộ lớp đến thăm hỏi đều lắc đầu ngao ngán khi nhìn thấy “bô sưu tập” vỏ chai rượu nằm ngổn ngang trong nhà bếp. Đó là dư âm của các cuộc nhậu thâu đêm suốt sáng của Tiến và những người bạn. Sau sự kiện sa đà vào nhậu nhẹt, bỏ bê việc học, Tiến bị đình chỉ học một tuần để nhà trường mời phụ huynh lên thông báo, nhắc nhở. Những tưởng như vậy khiến Tiến sẽ sợ nhưng khoảng thời gian đó lại giúp Tiến quen thêm một tệ nạn mới. Tiến lang thang ngoài đường, giao du với một vài đại ca ở các sòng bạc vỉa hè. Số tiền 30.000 đồng/tuần để ăn sáng mà mẹ Tiến chắt góp, tằn tiện trong những ngày bán rau ở chợ không thấm thía vào đâu so với sự ăn chơi của Tiến. Cuộc sống của Tiến càng trở nên tệ hại hơn khi không tiền mà vẫn mê chơi, chỉ còn cách duy nhất là Tiến vùi mình vào cờ bạc, đề đóm. Trở thành kẻ lừa đảo Tiến viện đủ thứ lí do để cha mẹ gởi tiền. Tiền học phí, tiền học thêm ngoại ngữ, tin học… Quanh năm cày ải trên nương rẫy cha mẹ nào biết con hư hỏng, đam mê cờ bạc... Kì vọng quá nhiều vào con nên cha mẹ Tiến vẫn cố chạy vạy khắp nơi để đáp ứng mong muốn nâng cao “trình độ” của con. Một thời sa đà vào nhậu nhẹt bê tha đã cuốn Tiến rời khỏi vòng tay cha mẹ và giảng đường- Ảnh chỉ mang tính minh họa Khi ấy, sự yêu thích của Tiến là những con số ma quái. Tiến tìm mọi lý do để xin thầy cô về sớm và chiều tối đến thì ngồi chực chờ ở trước cổng công ty xổ số, hướng ánh mắt đến bảng kết quả để tìm kiếm hi vọng. Để rồi, Tiến sa chân thật sự khi phải đi vay mượn khắp nơi. Tiến không nhớ nỗi đã có bao nhiêu chiếc xe đạp mình dối lừa bạn bè cho mượn để đi cầm cố. Giấc mộng làm giàu của Tiến cũng đôi lần được nhen nhóm khi trúng 12 triệu đồng, số tiền lớn so với một học sinh THPT nhưng chỉ vài ngày sau thì “của vua lại trả cho chùa”. Số đề như có ma lực cuốn Tiến vào những suy nghĩ lệch lạc. Hễ nghe ở đâu có “am” (lên đồng cho số) nào “linh” là Tiến với thằng bạn thân lại lần mò tìm đến để… xin lộc. Rồi thì đi cầu cơ, cầu hồn. Đi đâu, nhìn đâu cũng nghiệm ra số. Tiến nhớ lại: “Khi đó đầu óc lúc nào cũng nghĩ đến số. Đi đường nhìn thấy biển số xe lạ cũng đánh, đến nhà bạn thấy dưới đáy bình hoa bàn thờ ông địa có số cũng về làm vài lô”. Học hành chểnh mảng nên năm cuối THPT Tiến không đủ điều kiện thi tốt nghiệp vì nghỉ quá số ngày quy định và nợ học phí. May thay, gia đình vay mượn để đóng học phí cho con và xin phép trường để Tiến được thi tốt nghiệp. Vượt qua kì thi tốt nghiệp như một phép màu, ngộ nhận mình tài giỏi, Tiến tiếp tục thả hồn vào những con số trong đợt ôn thi đại học cấp tốc ở Quy Nhơn. Những đồng tiền mồ hôi nước mắt của ba mẹ lần lượt đội nón ra đi để đổi lấy tấm giấy báo trượt đại học của Tiến năm 2007. Khi ấy, Tiến lạnh lùng chẳng màng suy nghĩ đến cảm nhận của cha mẹ, những người đã hết lòng yêu thương cậu. Bực tức trước những lời răn dạy của cha mẹ, Tiến quát tháo: “Không cần học con cũng có thể tự nuôi sống mình”. Mới 18 tuổi, Tiến cứ đinh ninh cuộc đời màu hồng và cậu sẽ tự kiếm sống. (Còn tiếp) Toàn Liêm Nguồn: Tin tức   Nở rộ dịch vụ bú sữa mẹ dành cho... người lớn Đăng bởi: sunlight878 - 07-04-2013, 01:23 AM - Diễn đàn: TeeN NewS - Không có trả lời (TNO) Nhiều bà mẹ trẻ ở thành phố Thâm Quyến (Trung Quốc) được môi giới để các đại gia “bú”, nếm thử sữa mẹ... với thu nhập khoảng 8.000 nhân dân tệ (1.303 USD)/tháng. Theo tờ Nhật báo Thượng Hải ngày 3.7, nhiều đại gia Trung Quốc thích thưởng thức sữa mẹ vì cho rằng sữa mẹ giúp họ tăng cường sức khỏe. Lin Jun, một người môi giới cho dịch vụ này cho biết khách hàng muốn uống sữa mẹ phải trả cho anh ta 6.000 nhân dân tệ (978 USD) tiền môi giới. Sau đó, bà mẹ và khách hàng gặp gỡ nhau để thỏa thuận giá cả sữa mẹ và “hình thức uống sữa”. Lin tiết lộ một số bà mẹ trẻ chỉ cần bán sữa của mình thôi đã kiếm được 120.000 nhân dân tệ (19.500 USD) trong vòng 8 tháng sau khi đã chia tiền hoa hồng với người môi giới. “Sữa mẹ là loại thuốc bổ tốt nhất cho những ai vừa trải qua một ca đại phẫu”, Lin cho biết. “Nếu cần thiết, khách hàng có thể bú trực tiếp sữa mẹ từ các bà mẹ trẻ”, Lin cho biết thêm. Lin cho hay đa số các bà mẹ trẻ cho bú thuê xuất thân từ những vùng nông thôn, có hoàn cảnh gia đình khó khăn. Một số bà mẹ trẻ Trung Quốc "bán sữa" của mình để kiếm tiền nuôi con và lo cho gia đình - Ảnh: Reuters Đa số các bà mẹ trẻ không hề phản đối bất kỳ yêu cầu “bú sữa mẹ” từ phía khách hàng miễn là họ trả đủ tiền, theo Lin. He Mei, một bà mẹ trẻ 25 tuổi, từng "bán sữa" kiểu này, cho biết do chồng cô làm công nhân với mức lương 2.000 nhân dân tệ (326 USD)/tháng nên không đủ lo cho gia đình, nên cô chấp nhận tham gia dịch vụ này để kiếm tiền nuôi con. He Mei cho biết cô kiếm được khoảng 8.500 nhân dân tệ (1.400 USD)/tháng. Lin dự định sẽ đi khắp Trung Quốc để tuyển dụng thêm các bà mẹ trẻ muốn tham gia dịch vụ này. Phúc Duy Nguồn: Tin tức   Cô nàng tự tin diện short sành điệu ngày nắng Đăng bởi: tomiluc - 07-04-2013, 01:20 AM - Diễn đàn: Tin tức - Xu hướng - Không có trả lời Chiếc quần short là tuyệt chiêu của những cô nàng trẻ trung, năng động ngày hè. Trong những ngày hè nóng nực, ngoài những chiếc váy mềm mại, thướt tha phù hợp với các cô nàng ưa thích style nữ tính thì một trong những cách diện đồ để tránh thời tiết oi nóng là diện [FONT=Arial]quần short trẻ trung, năng động và thoải mái. Quần short tuy đơn giản nhưng hoa văn nổi bật hay màu sắc bắt mắt mix cùng áo sơ mi, áo phông hoặc phối đồ theo phong cách layer sẽ là những cách mix đồ thật ấn tượng và thời trang. Đặc biệt với bạn gái có đôi chân ngắn thì ngày hè diện chiếc quần short cũng là tuyệt chiêu giúp chân bạn dài ra. Bên cạnh những chiếc quần short trơn màu đơn giản thì quần short hoa văn họa tiết bắt mắt, short may chèn ren điệu đà hay short màu sắc cũng giúp bạn thêm nổi bật. Một lưu ý nhỏ bạn nên nhớ đó là lựa chọn giày cao gót hay sandal đi cùng. Giày cao gót là vũ khí lợi hại giúp bạn tăng chiều cao một cách dễ dàng, tuy nhiên để thoải mái hơn khi đi lại bạn nên chọn giày có chiều cao vừa phải hoặc chọn sandal đế xuồng cũng giúp bạn cải thiện được chiều cao mà không lo đau hay mỏi chân. Tham khảo một số cách mix đồ với short như dưới đây để [FONT=Arial]mix đồ xuống phố tuyệt đẹp. [/FONT][/FONT] [FONT=Arial] [FONT=Arial] Khi diện quần short màu sắc bạn nên chọn áo mix cùng có tông màu đơn sắc hoặc màu sắc nhã nhặn.[/FONT] [FONT=Arial] Sandal cao gót thiết kế thanh thoát giúp bạn tăng chiều cao đồng thời cho bạn diện mạo năng động, hiện đại mà nữ tính.[/FONT] Với chiếc quần short trắng bạn hãy linh hoạt hơn trong cách chọn áo, chiếc áo màu sắc hay họa tiết sẽ là chiếc áo phù hợp khi mix cùng short trắng. [FONT=Arial] Với phong cách trẻ trung, cá tính này thì chiếc mũ lưỡi trai cũng là phụ kiện bạn không nên bỏ qua.[/FONT] Họa tiết da báo năm nay vẫn được bạn gái khá yêu chuộng, thêm chiếc áo in hình lạ mắt sẽ giúp bạn thật cá tính. Chiếc quần short chất liệu jeans khỏe khoắn bạn đều có thể mix cùng áo phông, áo ba lỗ, áo hai dây hay khoác thêm chiếc áo sơ mi sẽ khiến bạn thật cá tính và thời trang.[/FONT] Đầu tiếp Trước Tiếp theo Cuối cùng