| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 472,218
» Thành viên mưới nhất: Woodruffs
» Chủ đề: 483,393
» Bài viết: 539,359
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1588 thành viên online.
» 1 Thành viên | 1582 Khách
Applebot, Baidu, Bing, Google, Yandex, carleast13
|
|
|
| Bánh sô - cô - la mặn |
|
Đăng bởi: Bụt. - 01-26-2011, 08:44 AM - Diễn đàn: Món tráng miệng
- Trả lời (2)
|
 |
Loại món: Tráng miệng
Vị ngọt và đắng nhẹ của “ly” sô-cô-la xinh xắn sẽ được trung hòa bởi chút mặn của xúc xích xông khói là điểm độc đáo của món tráng miệng này.
Nguyên liệu:
Sô-cô-la bột 100 gr
Phô mai 100 gr
Xúc xích xông khói 100 gr
Dưa chuột muối 4 trái
Cà rốt 1 củ
Muối, tiêu
Ít hành lá
Vài lá xà lách
Thực hiện:
Sô-cô-la cho vào khuôn chén hay ly nhỏ, hơ lửa vừa rồi đặt nhanh lên nước đá để có những đế sô-cô-la dạng ly. Hành lá lặt rửa sạch, đập dập và xắt nhuyễn. Xà lách lặt rửa sạch, xé nhỏ vừa bằng đế sô-cô-la. Cà rốt gọt vỏ, xắt cây, luộc chín.
Phô mai hơ chảy mềm ra. Xúc xích xắt hạt lựu. Dưa chuột muối rửa sơ, xắt cây rồi xắt hạt lựu. Cho tất cả phô mai, xúc xích, dưa chuột muối trộn chung với ít muối tiêu, đầu hành lá.
Lót một lớp lá xà lách vào đế ly sô-cô-la. Múc hỗn hợp phô mai, xúc xích đặt vào đế sô-cô-la, cho cà rốt lên mặt, đặt vào tủ giữ lạnh. Có thể trang trí và dùng kèm ít khoai tây chiên.
![[Image: 19-socola_man.jpg]](http://bepgiadinh.com.vn/sites/default/files/styles/recipe_w300/hinh_chinh/19-socola_man.jpg)
Theo Bếp gia đình
|
|
|
| 3 ngày đủ để bạn thể hiện tình yêu với người ở xa? |
|
Đăng bởi: nhinhanhox - 01-26-2011, 08:42 AM - Diễn đàn: Teen Talk
- Trả lời (1)
|
|
Hiện nay cuộc thi “Marathon Tình Yêu Thơm Mát” đang diễn ra hết sức sôi động và cũng
tạo nên không khí sôi sục không kém khi không ngừng lan tỏa trên các trang mạng xã hội
như Facebook, Zingme,… khắp nơi đều tràn ngập những status, chia sẻ cũng như rủ rê tham
gia như “Click để bình chọn cho tớ đi bà con” hay “Mình vừa chia sẻ chuyện tình xa của
mình. Mọi người vô ủng hộ nha”,…Đã lâu rồi mới chứng kiến sự hào hứng trên cuộc sống số
đến như thế
Với một không khí sôi sục và tưng bừng như hiện nay, đường đua đến chặng cuối dành cho
100 cặp tình nhân may mắn đã thực sự gay cấn, và “dậy sóng” khi mỗi bạn trẻ đều chọn
cách riêng tiến thẳng đến cặp vé Đêm Valentine Thế Kỷ. Đỉnh điểm có thể kể đến là chấn
động giá “khủng” cặp vé đầu tiên được đấu giá hơn 9 triệu đồng vào ngày 13/1/2011- 1
tháng trước “giờ G” ngay tại cầu Ánh Sao, The Crescent, Phú Mỹ Hưng.
Còn 3 ngày nữa cuộc đua Marathon Tình yêu Thơm Mát này sẽ kết thúc, liệu đủ để
bạn thể hiện tình yêu của bạn với người yêu nơi xa? Hãy tham gia cuộc thi tại website
http://www.demvalentinetheky.com nhé.
Mách nhỏ nè, cách nhanh nhất để bạn thể hiện tình yêu đấy là hãy mua nhiều sản phẩm
Close Up về và nhập mã Code trên vỏ hộp ih. Mỗi mã code là 700 điểm đấy. Phải thật nhanh
lên nha…
|
|
|
|
| Chuối cuộn bánh đa nem sốt kem |
|
Đăng bởi: Bụt. - 01-26-2011, 08:41 AM - Diễn đàn: Món tráng miệng
- Không có trả lời
|
|
Loại món: Ăn phụ
Một món ăn về hình thức trông có vẻ rất Tây nhưng nguyên liệu lại rất Việt. Đây là món tráng miệng lạ, kết hợp được giữa “vị nóng” và “vị lạnh” một cách nhuần nhị. Ngoài ra, bạn có thể dùng món này như một món lót dạ giữa buổi.
Nguyên liệu:
Hai trái chuối sứ, bốn miếng bánh đa nem, một muỗng xúp rượu rhum, hai trái cam sành, hai muỗng xúp đường, một muỗng xúp bơ lạt, 1/2 muỗng xúp mè rang, một muỗng xúp mật ong, 50g kem vani, dầu ăn.
![[Image: chuoicuonbanhda.jpg]](http://www.phunuonline.com.vn/amthuc/2010/Picture/Hung/08T6/chuoicuonbanhda.jpg)
Ảnh: Hoàng Thụy
Thực hiện:
Chuối bóc vỏ, rửa sơ qua nước ấm, xẻ đôi, dùng tăm xăm đều, ướp với rượu rhum và mật ong, để khoảng năm phút. Dùng bánh đa cuộn chuối chặt lại, có thể dùng tăm giữ.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho vào nhiều dầu, thả chuối vào chiên ngập đến khi thấy bánh và chuối vàng, vớt ra, để ráo dầu. Cam vắt lấy nước, bỏ hạt.
Làm xốt: bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, tiếp tục cho đường, nước cam, đun đến khi hỗn hợp có màu vàng, sánh lại, tắt lửa, để nguội, rưới phần nước xốt này lên chuối, rắc mè lên.
Kem vani mua loại kem hộp làm sẵn. Khi ăn, dùng muỗng múc từng muỗng kem, cho lên chuối, dùng chung.
Lưu ý: Khi chọn chuối, nên chọn trái vừa chín tới. Mục đích của việc xăm chuối là giúp gia vị thấm đều, chuối vàng hơn khi chiên. Bánh đa nem trước khi cuộn nên ủ mềm và cắt bớt vành bánh cứng.
Theo PNO
|
|
|
|
| Súp cua nấm linh chi |
|
Đăng bởi: Bụt. - 01-26-2011, 08:39 AM - Diễn đàn: Món tráng miệng
- Trả lời (2)
|
|
Nguyên liệu chế biến chính: Hải sản
Loại món: Khai vị
Với rất nhiều người, món soup cua không có gì lạ. Nhưng nếu bạn thêm vào món soup này một ít nấm linh chi, bạn sẽ có soup cua nấm linh chi vừa ngon vừa bổ.
![[Image: cua.jpg]](http://www.phunuonline.com.vn/amthuc/2010/Picture/Hoc/050310/cua.jpg)
Nguyên liệu:
• 200g nạc cua.
• 1 hộp nấm linh chi trắng.
• 1 bông nấm tuyết.
• 2 lòng đỏ trứng gà.
• 1 lít nước dùng.
• 1 muỗng canh hạt nêm.
• 1 muỗng cà phê tiêu.
• 1 muỗng canh ngò cắt nhỏ.
• 1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh bột bắp.
Thực hiện:
1. Nạc cua ướp 1/ 2 muỗng cà phê tiêu + đầu hành lá băm nhuyễn.
2. Nấm linh chi cắt gốc, tách rời, rửa, cắt nhỏ.
3. Nấm tuyết ngâm nước nở mềm, cắt gốc, rửa, cắt nhỏ.
4. Khuấy đều lòng đỏ trứng gà.
5. Khuấy tan bột bắp trong nước nguội.
6. Nấu sôi nước dùng, cho nấm linh chi + nấm tuyết + nạc cua + hạt nêm vào, nấu sôi 1 phút. Sau đó cho nước bột bắp vào khuấy đều đến khi xúp sôi, vừa khuấy vừa cho lòng đỏ trứng gà vào, sôi lại nhấc xuống, cho ngò và tiêu vào khuấy đều.
7. Múc xúp cua nấm linh chi vào tô, dọn dùng nóng.
Theo PNO
|
|
|
|
| Chặng cuối giành vé Đêm Valentine Thế Kỷ |
|
Đăng bởi: nhinhanhox - 01-26-2011, 08:38 AM - Diễn đàn: Teen Talk
- Trả lời (1)
|
|
Với mùa Valentine đang đến gần, đặc biệt là “cơn bão” tìm mua CloseUp như hiện nay thì ẩn
trong việc tạo cho mình hương thơm thơm, các bạn trẻ còn vì mục đích khác, chính là giành
bằng được cặp vé đến Đêm Valentine Thế Kỷ.
![[Image: giaima1.jpg]](http://img.2sao.vietnamnet.vn/2011/01/24/10/53/giaima1.jpg)
“Để rút ngắn chặng đường chinh phục, mình quyết định tìm mua thật nhiều CloseUp để
tích Freshcoin. Nhất định năm nay phải tận hưởng Đêm Valentine Thế Kỷ với người ấy”, bạn
Đình Phương (sinh viên ĐH KHXH&NV) chia sẻ về kế hoạch “tác chiến” của mình.
Nhưng con đường an toàn nhất cũng nhiều “bon chen” nhất, với việc đại đa số bạn trẻ chọn
cách rinhvề thật nhiều kem đánh răng, một số khác đã chọn lối đi riêng bằng cách tham
gia “Siêu Game Thủ”. Không chỉ các bạn nam hứng thú với việc chơi game, đặc biệt game
3D, nhiều bạn nữ cũng cày không kém cạnh.
“Marathon Tình Yêu Thơm Mát” cũng tạo nên không khí sôi sục không kém khi không ngừng
lan tỏa trên các trang mạng xã hội như Facebook, Zingme,… khắp nơi đều tràn ngập những
status, chia sẻ cũng như rủ rê tham gia như “Click để bình chọn cho tớ đi bà con” hay “Mình
vừa chia sẻ chuyện tình xa của mình. Mọi người vô ủng hộ nha”,…Đã lâu rồi mới chứng kiến
sự hào hứng trên cuộc sống số đến như thế
Với một không khí sôi sục và tưng bừng như hiện nay, đường đua đến chặng cuối dành cho
100 cặp tình nhân may mắn đã thực sự gay cấn, và “dậy sóng” khi mỗi bạn trẻ đều chọn
cách riêng tiến thẳng đến cặp vé Đêm Valentine Thế Kỷ. Đỉnh điểm có thể kể đến là chấn
động giá “khủng” cặp vé đầu tiên được đấu giá hơn 9 triệu đồng vào ngày 13/1/2011- 1
tháng trước “giờ G” ngay tại cầu Ánh Sao, The Crescent, Phú Mỹ Hưng.
Chắc hẳn bạn cũng sẽ không nằm ngoài cuộc chơi nếu ấp ủ dự định đem đến đêm tình nhân
lãng mạn cho cả hai, hãy vào thăm địa chỉ http://www.demvalentinetheky.com để chọn cho bản
thân cách thức hiệu quả và phù hợp với mình nhất.
|
|
|
|
| Bánh bông lan sữa chua cuộn nhân kem kiwi |
|
Đăng bởi: Bụt. - 01-26-2011, 08:36 AM - Diễn đàn: Món tráng miệng
- Không có trả lời
|
|
Món bánh không chỉ hấp dẫn mà còn đặc biệt có lợi cho sức khỏe của các em bé.
Nguyên liệu:
Bánh bông lan sữa chua:
60g bơ
140g bột mì
2 quả trứng
150g đường xay
1 hũ sữa chua Vinamilk có đường
va-ni
bột nổi
khuôn hình chữ nhật.
Nhân bánh:
150ml kem sữa tươi
100g mứt kiwi
1 hũ sữa chua Vinamilk có đường.
![[Image: 6f2banhkiwi.jpg]](http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/27/6f2banhkiwi.jpg)
Cách làm:
- Tách lòng trắng trứng đánh với 100g đường cho nổi đặc, thêm lòng đỏ vào đánh tiếp.
- Bơ đánh mịn với 50g đường, cho hỗn hợp trứng vào đánh đều.
- Sau đó, cho bột mì, bột nổi, va-ni vào trộn đều.
- Cho sữa chua vào, đổ bột vào khuôn hình chữ nhật có thoa một lớp dầu mỏng.
- Nướng lửa vừa cho bánh chín vàng.
- Kem sữa tươi đánh nổi, thêm mứt kiwi vào đánh đều. Cuối cùng cho sữa chua vào trộn đều.
- Lấy bánh ra khỏi khuôn, trải một lớp kem kiwi lên mặt bánh, cuộn lại, giữ lạnh. Khi dùng, cắt bánh thành từng khoanh, xếp ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt.
- Phần nhân kem thêm mứt kiwi, sữa chua tạo hương vị lạ, giúp bánh không bị ngấy. Đồng thời tạo độ ẩm giúp bánh mềm, thơm ngon.
Mách bạn:
Không nên nướng bánh quá lửa, bánh vừa chín vàng là được. Nếu nướng lâu, bánh sẽ bị khô, khi cuốn dễ bị bể. Cuốn bánh lúc còn ấm, nóng.
Theo TTGĐ
|
|
|
|
| Bánh trái cây |
|
Đăng bởi: Bụt. - 01-26-2011, 08:34 AM - Diễn đàn: Món tráng miệng
- Không có trả lời
|
|
Loại món: Tráng miệng
Bánh này tiếng Anh gọi là tart. Nó khác với bánh pie ở điểm vỏ bánh có chiều cao thấp hơn. Nếu như bánh pie tạo ấn tượng gần gũi, hay được làm ăn trong gia đình. Bánh tart có kiểu dáng thanh lịch hơn, cũng có khi được làm với kích thước nhỏ vừa phần 1 người. Có thể sử dụng các loại trái cây ưa thích trong mùa để trang trí bề mặt bánh. Ở đây chỉ dùng dâu, kiwi và nho.
Dụng cụ:
Khuôn làm bánh tart có dạng như sau. Đáy rời và thành khuôn thường có viền gợn sóng.
![[Image: Picture+5.png]](http://bp1.blogger.com/_66tvz6efivE/RwA992ME7LI/AAAAAAAADNs/5pKv6MnQZqA/s400/Picture+5.png)
Nguyên liệu cho bánh có kích thước 23 cm:
Vỏ bánh
170 g bơ
1/2 cup đường bột
1 cup bột mì tây đa dụng
Nhân bánh
280 g white chocolate chips
1/4 cup kem tươi
230 g cream cheese
Khoảng 15 trái dâu
2 trái kiwi
6 trái nho lớn
Nước sốt đánh bóng trái cây
3 muỗng súp đường
2 muỗng cà phê bột bắp (corn starch)
1/2 muỗng cà phê nước chanh vắt
20 ml rượu rum
1/3 cup nước lạnh
Chuẩn bị:
1) Để bơ, cream cheese mềm tự nhiên ở ngoài tủ lạnh trước khi làm khoảng 30 phút.
2) Rây bột, đường bột cho thật mịn.
3) Bỏ chocolate chips vào lò vi sóng, ở nhiệt độ thấp, khoảng 50 giây cho chocolate chips tan chảy. Để nguội.
4) Trái cây rửa sạch, để ráo nước.
5) Cắt dâu, nho ra làm đôi theo chiều dọc. Một ít dâu (khoảng 2~ 3 trái cắt lát mỏng theo chiều dọc.
6) Kiwi lột vỏ, cắt lát tròn.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 300°F (khoảng 150℃）
![[Image: Picture+3.png]](http://bp2.blogger.com/_66tvz6efivE/RwA99GME7JI/AAAAAAAADNc/kYELnJtetpQ/s400/Picture+3.png)
1) Dùng máy đánh bơ và đường bột cho thành kem. Cho vào từ từ bột, trộn đều.
2) Không bôi bơ lên khuôn. Cho bột bánh thẳng vào khuôn, dùng tay ấn đều bột bánh xuống đáy và xung quanh thành khuôn.
Cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ quy định. Nướng khoảng 25~30 phút hoặc cho đến khi bánh vàng đều.
Lấy bánh ra, để nguyên trên vĩ lò, đặt nơi thoáng cho bánh nguội.
*Trong khi nướng bánh:
Làm nước sốt đánh bóng trái cây. Trong 1 cái nồi nhỏ, hoà tan bột bắp với nước chanh vắt, rượu rum, nước lạnh. Cho nồi lên bếp, quấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc.
Bỏ vào tủ lạnh ướp lạnh.
![[Image: Picture+4.png]](http://bp0.blogger.com/_66tvz6efivE/RwA99mME7KI/AAAAAAAADNk/GT0DwGqbRuc/s400/Picture+4.png)
3) Làm kem cho nhân bánh.
Cho vào cối máy kem tươi và chocolate chips đã tan, để nguội. Đánh cho 2 loại trộn đều với nhau. Cho cream cheese vào đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.
4) Đổ hỗn hợp kem vào vỏ bánh đã được làm nguội. Dùng muỗng sang đều bề mặt.
Xếp trái cây lên trên.
5) Dùng cọ quét hỗn hợp sốt đánh bóng đã làm ở trên đều lên bề mặt trái cây.
Bỏ bánh vào tủ lạnh ướp lạnh khoảng 1 tiếng trước khi ăn.
Theo Nồi niêu
|
|
|
|
|
![[Image: catrung.jpg]](http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/06/catrung.jpg)
![[Image: eda_t1264560596_KwRi.jpg]](http://divivu.com/uploads/eatdrink/eda_t1264560596_KwRi.jpg)
![[Image: gaxot.jpg]](http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/06/gaxot.jpg)